台中烤鴨-九合脆皮烤鴨，吃外帶烤鴨還可以捐血做公益

九合脆皮烤鴨

這間位在西屯路上的九合烤鴨我們經過不下千次，每次吃飯時間經過都看外面站了很多人準備外帶，無奈一到假日就吃外面的我們，一直沒機會買回到家裡吃，這次鐵了心（其實是沒口袋名單了），想說一定要買來吃看看，所以就打了電話先去預定（很重要），就這樣，我們終於吃到過門而不入的外帶烤鴨囉。

 

服務及用餐環境

由於是外帶，所以沒得用餐，不過看烤鴨的攤位乾淨度還不錯，另外記得外帶要先打電話，不然這麼熱，站在沒有冷氣的騎樓等待，還一直聞到烤鴨的香味，可是會非常的痛苦。

 

菜單價位及菜色推薦

烤鴨一隻430元半隻250元，一隻的話適合四個人吃，除了烤鴨之外，還有賣一些滷味，推薦菜色，當然就是烤鴨囉。

憑第一次捐血證明還送半隻烤鴨歐

 

食記網誌心得分享

脆皮烤鴨兩吃430元

取餐的時候一共拿到兩大袋，有店名的事烤鴨，沒店名的是炒鴨架

將將～烤鴨用塑膠袋隔離好，有附醬料兩包，蔥段兩份，及一份荷葉餅，荷葉餅的部分一份其實不太夠，如果在買一份的話會比較剛好一點，這樣就不用一片夾三塊烤鴨。

烤鴨外觀看起來油亮，單吃的話，皮的脆度還不錯，不過肉的部分多汁柔軟，吃起來又肥又嫩，

沾點甜麵醬，配上青蔥，用薄到透光的荷葉餅包起來，放入口中，真的是幸福感十足，尤其荷葉餅好好吃，不輸大餐廳製作的，真的是很棒很好吃，不過因為荷葉餅只買了一份，所以我們每份都包三片烤鴨，真的是好奢侈

不過吃了這麼多之後，才發現單吃甜麵醬很單調，建議可以自己在準備些配料，例如小黃瓜絲、泡菜之類的清爽小菜，一起夾進荷葉餅裡，這樣就可以吃得更精彩歐。

炒鴨架的部分簡單好吃，辛香料放的很多，醬汁也很多，吃著鴨架上剩餘的鴨肉，再配上啤酒真的是太爽了，不過炒的辣度不夠，我們點小辣，覺得不辣，建議可以點中辣或大辣口味會比較重一些。

後記

整體來說九合脆皮烤鴨果真是好好吃，下次想要吃外帶烤鴨就不用跑太遠，就可以就近買這間來吃，推薦給喜歡吃烤鴨的朋友歐。
九合脆皮烤鴨

地址： 403臺中市西屯區西屯路一段413號｜Google地圖
電話：04 2320 1586
營業時間：1030-2000
消費方式：430元/隻，只收現金
交通停車：路邊停車

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