【台中】甲級牛肉麵。湯頭很特別喝起來有ㄧ種特別的味道

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甲級牛肉麵|這是一間放在口袋名單很久的牛肉麵店,由於地點不是在我們常出沒的地方,所以一直沒機會來,這次是因為剛好看到FB上的好友分享動態,才又想起我們的口袋名單有這間,所以就挑了禮拜五的晚上前來吃囉。

環境及服務


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裡面空間不大,座位數目測大概20個,用餐時間還蠻容易客滿的,到櫃台拿菜單,劃好要吃得餐點後,拿到櫃台結帳,服務人員負責送餐,面紙餐具辣椒自己來。

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菜單價位及推薦菜色

菜單品項不多只有四種麵類,價位不便宜,全部都要100以上,另外還有滷味跟一些小菜還有兩種飲料可以選擇,今天吃到的除了加熱滷味外都很還蠻推薦的。

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食記網誌心得分享

青蔥辣椒

這個非常辣,取用的鍋子上面就有寫要注意,吃一口真的是辣到最高點,喜歡辣的應該會蠻愛得,味道除了辣之外,另外還帶有點酸味,跟泡菜的味道友點類似,但是好辣@@

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加熱滷味粉腸50、海帶25

不喜歡加熱滷味,也不喜歡打結的海帶。

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干絲30

喜歡涼拌或不熱的小菜,這個干絲很對我們的胃口,吃起來味道清爽,簡單開胃。

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炸醬麵附湯

湯頭呈現白色,喝起來有濃郁的豚骨味道,無口渴度,裡面還有幾塊豆乾點綴,以乾麵附湯來說這個好喝,不想喝湯想喝飲料的話也可以單點

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炸醬麵(附湯)100

上面是小黃瓜絲,炸醬藏在麵的下面,麵很特殊,跟一般外面吃到的麵都不一樣,口感很不錯,帶點Q度,應該是屬於久了不會爛的那種,炸醬的味道有濃郁的醬香,帶有一定的鹹度,跟麵攪拌過後,大口吸入,口中有這著濃郁的鹹香味,配上剛剛的貢丸豚骨湯,感覺很不錯,這碗炸醬麵有好吃。

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牛肉麵160

牛肉有四塊,看起來應該是牛腩吧?除了肉之外還有幾片青菜點綴,酸菜已經加到牛肉麵裡,店裡沒看到酸菜可以加

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牛肉的部分軟爛好吃,吃起來有牛肉香氣,口感入口即化,是好吃的牛肉

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湯頭的部分有濃郁,不過很特別,因為他有股特別的香料味道,本來以為是花椒,沒想到大家都說是孜然,所以到底是什麼我們也不是很清楚,不過可以肯定的是湯頭不會辣,不會不好喝,只是第一口需要調適一下,因為有點麻辣鍋還是蒙古鍋但又不會麻辣的感覺,多喝幾口後開始順口,無口渴度,表現的也很不錯。

麵的部分跟剛剛的炸醬麵一樣,雖不是我們喜歡的細麵,不過口感還不錯,我們還蠻喜歡的。

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後記

整體來說,品項不多價位不算便宜,點了小菜之後一個人將近要兩百,不過好吃度跟質感都很不錯,是好吃的牛肉麵。

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甲級牛肉麵

地址: 403台中市西區美村路一段731之1號|Google地圖
電話:04 2372 6557
營業時間:11:30~15:00 17:00~21:00(一休)
消費方式:200元/人,現金,無服務費
交通停車:美村路或綠園道停車
官網FB粉絲團:https://www.facebook.com/JiaJi23762557


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On 2014, 九月 23

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