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[台中大遠百]山頭火拉麵台中-好吃很日本無誤但拉麵熱潮似乎已過

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山頭火拉麵台中|又有日本拉麵店進駐台中了,上裡面才剛吃完名代富士蕎麥麵,這一天又有從北海道旭川來的山頭火拉麵在台中大遠百topcity開幕囉,這原本是個好現象,代表廠商也開始重視台中的拉麵市場,不過2/2這天開幕下午1400開幕,到了晚上用餐時間竟然沒有任何的排隊人潮,真的是令人驚訝,沒想到日本拉麵在台中熱潮這麼快就過了。

 

環境及服務(無wifi)


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外觀沿襲原來的風格,裡面走明亮風格,原本以為是拉麵店的裝潢,沒想到一整個很餐廳的感覺,有收一成服務費,照理說日本拉麵店不收服務費很正常,但飄洋過海到台灣收服務費卻變正常了,服務生負責點餐送餐,水服務生會服務,結帳到櫃台。另外人還沒到齊不能入座,即使裡面有空位。

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菜單價位及推薦菜色

價位230起,雖說加上一成服務費,但味道好吃很日本,我們覺得對得起這個價位,所以並不覺得有被貴到,可惜菜單的種類都以麵類為主,另外有一些拉麵的標準配菜,例如煎餃等,如果飯類可以在多一點,多個叉燒飯之類的應該會比較符合台灣的飲食習慣,像另外一家拉麵店就做的不錯,今天吃到的三碗拉麵都好吃,全部都推薦。

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食記網誌心得分享

冰水喝起來普通,喝完服務生會來加水,服務費算是付的有值得,加減有被服務到

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特選豬頰肉拉麵330

這碗是比較特別的一品,看起來以為要吃沾麵,其實只是配料另外放,要吃得時候把配料放進麵裡即可,豬夾肉的叉燒看起來雖然是瘦肉,但其實肥得很,走得是入口即化路線,魯的很透味道夠相當的好吃,另外筍乾跟木耳都是走口感路線,跟叉燒有著強烈的對比

湯頭的部份晚上浮了一層油,所以喝湯的時候要小心,很燙口阿,味道是白色的濃郁豚骨湯頭,這碗點的口味是味增,喝起來非常的舒服好喝,有感受到濃郁的味增豚骨味道,也不會有腥味,讓我們非常的滿意,不過要把湯喝完還是不太行,因為口味還是略重了些,不過慶幸的是,並不是只有單純的鹹而已

麵的部份是卷麵,不粗也不細,口感軟硬度剛剛好,稍微放了一下也不會太爛,吃時候大口吸到嘴巴裡,裹著豚骨高湯吃起來非常棒。

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鹽味拉麵230

另外兩碗拉麵的湯底也都一樣是豚骨高湯,不過一個是鹽味一個是醬油味,雖然今天吃到的三種湯底都一樣,但三種味道都很明顯,並不會有太賴似的感覺,而且每一樣都好喝,另外叉燒部份使用五花肉,走半肥半肉路線,吃起來就比較像是爌肉切薄片,一樣也是很好吃,麵的話就跟第一碗一樣,就不另外說了。

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味增拉麵230

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後記

整體來說我們非常喜歡山頭火拉麵,以相類似的價位來說,這個大概是我們吃過目前好吃最像日本的拉麵,可惜走餐廳路線不夠大眾化,餐點的選擇也不夠多樣性,但單純就拉麵來說,可說是完勝無誤,我們喜歡。

 

山頭火拉麵台中

地址:台中市西屯區台中港路二段105號11樓|Google地圖
電話:04-22546877
營業時間:1100-2200
消費方式:230元/人,一成服務費,刷卡可
交通停車:百貨公司停車場
官網FB粉絲團:https://www.facebook.com/santouka.tw


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