[台中]王品牛排-慶生推薦,辦花旗享樂卡生日買一送一

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王品牛排-慶生推薦

地址:台中市五權路131號
電話:04-2201-2012
官網:http://www.wangsteak.com.tw/

這次為了生日想吃王品牛排,特別辦了一張花旗饗樂生活卡,這張卡和王品集團旗下餐廳合作,核卡後首年生日送王品集團買一送一卷,還有刷卡享VIP九折優惠,這對我們生日想到王品慶祝來說,真的是非常的超值,等於打了四五折。


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大概在五月底辦的花旗饗樂卡,不得不稱讚一下花旗的作業程序,大概兩個禮拜卡片就寄到我的手中,讓我對花旗的印象還不錯,本來還怕因為核卡的程序而來不及生日買一送一,後來證明這只是擔心而已,卡片和生日招待券送來的時間離我的生日還有一個禮拜左右的時間。

這張買一送一卷有一個限制,那就是只能在週一到週五使用,例假日和國定假日不能使用,使用期限一個月內,還好生日在禮拜一沒有什麼太大的影響,不過也發生了一件糗事,生日當天顧著趕回台中,結果把生日招待券忘記在台北,想起來已經在火車上,完全沒辦法回去拿,這在危急的時候,打電話到王品牛排看可不可以通融,沒想到和我遇想的一樣,王品給了我們很大的方便,讓忘記待生日招待券的我們覺得「揪甘心」,付帳時一樣給我們買一送一的優惠,不過要先留下1200元的押金,三天內拿生日招待券回來換,真是太感謝王品了,這對我這冒司的壽星來說,還能過到美好生日享受到美味又便宜的大餐,真是太感動。

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▲王品菜單

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▲餐廳一角

菜單:
完全以套餐形式呈現,這幾乎已成為王品集團的主流,來到王品牛排當然就是要品嚐他們最著名台塑牛排,台塑牛排分為帶骨的紐西蘭牛肉和沒帶骨的美國紐約克,另外一份主餐點了蒜蓉龍蝦。

剩下的餐點和食後心得就讓我們來看圖說故事吧。055

▲檸檬水

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▲生日贈送的雞尾酒。

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▲香檳

餐前酒應該是香檳吧,喝起來有點水果的味道,酒精濃度不會太高,感覺還不錯。

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▲麵包沾醬,奶油和鹹火腿

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麵包是可頌和雜糧麵包,可頌表皮很酥,裡面鬆軟,我覺得美味直逼DONQ不過還是差了點,但是麵包用可頌吃的整桌子的碎片,讓人心情不是很好,好像是髒小孩一樣,另外的雜糧麵包也很棒,酥翠的外皮機讓鬆軟的麵包還有雜糧,吃起來感覺就是很健康,想換味道還可以配上奶油和罐頭火腿,餐前麵包量雖然不多,但是都很可口,王品集團的麵包沒什麼缺點令人挑剔。

沙拉

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▲義式油醋鮭魚捲

鮭魚捲最外圈是用蘿蔔在來是鮭魚然後捲上三四種的清爽蔬菜,搭配上義式油醋醬,這道沙拉鮭魚不會太油膩,取而代之的是蔬菜的清爽口趕,多層次的食材組合口感也非常的豐富,我覺得這道沙拉很好吃。
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▲法式杏鮑菇

杏鮑菇水煮後冰鎮,保持杏胞姑的口感,本身完全沒有味道,要搭配鹽、蜂蜜芥末和法式醬油來調味,沾上調味醬的杏鮑菇味道還算不錯,我特別喜歡法式醬油,味道很特別,蜂蜜芥末也是不錯,可惜杏鮑菇本身完全沒有調味,要靠調味料來版回還是辛苦了點。
生日贈送的雞尾酒,喝起來就是雞尾酒,感覺還蠻廉價的,可以選果汁,不知道是不是現打的。


王品的湯很有趣,一般酥皮都是提供濃湯,而這裡卻是提供清湯,這讓我們不太趕選,所以我們點了松露鵝肝濃湯和法式麵包玉米濃湯。013

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松露鵝肝名字非常的好聽,有松露也有鵝肝,但都少少的而已,不過作法上卻是很有趣,這道湯品,有兩個容器,其中綠色的是蒸蛋,上面的點綴就是松露和鵝肝,另外一個容器裝的是南瓜濃湯,可以分開吃,也可以混合吃,我們先吃了綠色的蒸蛋,味道還不錯,之後再加上濃湯混合,絞碎之後,富有口感和南瓜香味的濃湯,我們覺得很不錯。

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024法式麵包玉米濃湯,是把麵包挖空當容器,裡面再放入玉米濃湯,看起來很新奇,玉米濃湯除了玉米好像還有一些海鮮料,喝起來味道很鮮甜,比一般的濃湯好上許多,喝完濃湯後,可以食用吸附了許多濃湯的法國麵包,也是趣味性十足,不過沒附上刀叉,手會沾到,吃起來有點麻煩,最後也是沒把麵包吃完,因為後面菜的份量還很多。
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接著就要到主菜的部分,先上配菜,有蜜地瓜、水煮花椰菜和梅子,蜜地瓜超級好吃的,梅肉吃起來很Q味道不會太酸,花椰菜就差了點。

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蒜片雖然是牛排的配角但是卻扮演著提升美味的重要角色,一口牛排配上一片蒜片,那種美味是比單吃牛排還棒不過有時會覺得好像在吃香腸XD

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027台塑牛排的沾醬,味道不是磨菇也不是黑胡椒,有點中式的味道,搭配牛排吃也是很棒。

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吃牛排前還有配餐烏梅汁,用來清清口氣,不過累積了不少杯子,特別幫杯子們合影,從頭到尾放了一推杯子在桌上,也成為一個奇特的景象。

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台塑牛排上桌後,看了實在有點擔心,因為份量真的很大,我想應該有12oz以上吧,牛排是以全熟的方式呈現,先魯過然後再進烤箱高溫烘烤鎖住肉汁,我們點的是美國牛,肉質較紐西蘭帶骨的牛肉嫩,不過我們覺得口感也是很棒,還蠻Q的,味道上由於有事先調味過,吃起來可以感受到主廚的用心,因為牛排調味然後還全熟,如果調味失敗,吃起來很如意變成在吃牛肉麵或是爌肉,不過這點倒是不用擔心,這道王品的台塑牛排完全沒有這個情形,特殊的調味是我們沒吃過的味道,搭配上蒜片和沾醬放入口中,扎實的口感,在嘴裡咀嚼,越嚼越有味道,這大概是我在王品集團裡吃過最好吃的主餐之一了吧。

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蒜蓉龍蝦,使用半隻巴西進口的冷凍龍蝦,雖然只有半隻,不過份量還蠻大的,烹調手是用中式的清蒸手法,上面可以看到很多的蔥絲,龍蝦肉事先切片,中間在搭配上增加口感的杏鮑菇,味道以蒜頭為主,吃起以口感取勝,雖然是冷凍龍蝦,肉質吃起來也是Q勁十足,和杏鮑菇的交互搭配,這道菜口感上可以說是滿分,吃的食後再沾上特製調味醬,龍蝦的味道更明顯,好吃度增加不少。

不過吃完這兩份主餐,我必須說我們已經飽到喉嚨了,最後勉強吃了水果和甜點,飲料和生日蛋糕就「打包了」。
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▲水果,一般一般,奇異果比西瓜和哈密瓜甜,品質不是很一定。

甜點

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▲杏仁芙蓉冰淇淋
以杏仁凍為底,上面加上一球芝麻冰淇淋,杏仁的和芝麻的味道都很濃,搭配上有點酸的醬汁中和,是一道很不錯的甜點。

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▲烤濃漿巧克力冰淇淋
巧克力蛋糕會報漿,再加上香草冰淇淋,應該是個簡單又美味的組合,可是巧克力卻破懷了這個和諧,烤巧克力有爆漿,可是味道很奇怪,不是個好吃的巧克力蛋糕,完全不步上美味,連喜歡吃巧克力的老婆,都只吃了幾口就放棄了,可能跟太飽也有一點關係,不過真的是不好吃就是了。

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▲慶生用的小蛋糕和飲料我們已經吃不下了,最後都打包。

後記:
王品集團向來以服務聞名,以王品牛排的服務來說,讓我們非常的滿意,可以給忘記待生日卷客人方便,這點非常的值得讚賞,之後在問卷上所填的問題缺點,也能迅速的回應,且用花旗卡和生日卷,買一送一,我們吃了兩套只花了1200元,一個人只花了六百,真是太爽太超值了,生日還沒到的你,趕快也來辦一張花旗饗樂生活卡,也來爽一下歐。


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On 2009, 六月 16

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