[台中]春水堂人文茶館-新光三越不知道要吃啥就吃這吧

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春水堂人文茶館

春水堂可以說是泡沫紅茶店面化的始祖,自稱是珍珠奶茶的創始店,是不是真的,現在倒是沒有人在質疑,不過是不是無傷大雅,重點是,春水堂是台中人的一種記憶,記得以前想喝泡沫紅茶就是要到四維街,那時候四維街可說是人生鼎沸,晚上想要找個位子坐下來喝個飲料,可還要小等一下,不過隨著商圈的轉移,四維街的茶店也是一間一間的關掉,不過陽羨春水堂可說是屹立不搖,四維街的春水堂可說是台中的始祖。

不過今天是來到新光的9樓,現在的春水堂也開支散葉,只不過每一家都是直營店,在台中除了四維街之外,德安、新光三越、勤美誠品等百貨商場也都可以看到他的蹤跡,其實在新光逛累了,不知道要吃什麼,到春水堂登記一下座位,嚐嚐台中人的記憶,喝個珍珠奶茶,吃點精緻的茶點,這就是台中的文化阿。


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另外這杯大杯的是新口味紅豆沙鮮奶茶140元,加了「紅豆沙」的珍珠奶茶,在珍奶裡加入紅豆沙,攪拌均勻之後,似乎又可以感覺到另一種古早味,就像是冰果店的紅豆沙牛奶,喝起來沙沙的,一口吸入嘴裡,可以咬到珍珠,奶茶裡又有紅豆沙沙的口感,味道絕妙,不得不佩服店家的創意,只是這樣一大杯要價140元,喝起來還真有點心痛。

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沙茶里肌套餐210元

春水堂原本不賣餐,經過了時間的演變,也逐漸從善如流賣起餐點來,一份定食要價250元左右,付贈一杯茶飲,扣除茶飲大概要200元,以一份兩百元的餐點來說表現的算是還不錯,比百貨的美食街好的太多。要說唯一的缺點就是豬肉片有點鹹,不過也正因為這樣,所以一大碗白飯吃光光,吃過春水堂的餐這麼多次,可以說每次都不會讓人失望,只是250元的價位,有時候還是會小心痛一下。

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套餐附的蓋茶,熱的就是蓋茶,冷的話就是小杯的茶飲,茶飲有四五種可以選擇,大部分價位都是40元左右的茶飲。

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套餐附的湯和水果,湯頭很不錯,水果也有甜,品質算是都很平均。

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鳳爪50元,鳳爪是應該是自己魯的,魯的味道很透,上面放上一大把的蔥蒜,吃起來很夠味。

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烏龍米血,春水堂的招牌甜點,上面淋上柴魚口味的醬汁,米血魯的很透,吃起來香香QQ的,在搭配上柴魚醬的味道,感覺是一道很下飯的魯味。

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芋簽餅,這道菜也是要在春水堂才吃的到,跟傳統的芋頭糕不一樣,他們家的吃起來比較有口感,放入口中可以吃到一絲一絲的芋頭絲,這道幾乎快變成我們每次必點的茶點。

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金針豆皮,老婆的最愛,味道吃起來有點沙茶的味道,但又不會太重,跟一般魯味攤的金針豆皮不一樣,味道比較清淡,這道也成為我們必點之一。

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我最愛的蘿蔔糕,作法跟一般有點不同,一般都是用煎的,煎到兩面金黃,但他們家的好像是整塊下去炸,炸到表皮酥脆之後再切成塊,所以吃的時候很有口感,沾上蒜頭醬油簡直是絕配。

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由於我們有三個人,只點了一個餐怕吃不飽,所以點了一個油飯,看起來有點像筒仔米糕,上面放了一片滷肉,內容確實是油飯,因為在飯裡面還找的到一些薑的配料,這個油飯也不錯,適合大家分食吃歐。

 


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On 2009, 二月 10
Comments
  1. icetea031 |
  2. jschristine |
  3. toracat0630 |