[台中]九冠樓-三十年石頭火鍋老店,久久都會想回去吃一次

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九冠樓-三十年石頭火鍋老店

  • 地址:台中市西區美村路一段231號
  • 電話:04-2301-9478
  • 營業時間:1700-賣完(限量供應)
  • 消費方式:現金

差不多已經過了吃火鍋的季節了,不過最近天氣實在怪,剛好禮拜六涼涼的,WF提議要到美村路的火鍋老店吃火鍋,而我我是一直想要到鼎王來個鍋底團報仇XD,不過鼎王要成行的難度比較高,還是吃小火鍋比較容易一點,可打電話預約歐,不然到現場可是都要排隊的呢,生意超好的說。


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營業時間只賣晚上,不要中午傻傻的跑來,而且門口還寫限量供應,只能說限量是殘酷的,想吃就早點來吧。

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一進門老闆就會問你要牛羊豬,這裡的基本火鍋牛羊豬+海鮮都是150元,份量其實沒有很多,不過吃起來算是剛剛好,白飯要另外點,我們點了一個牛+泡菜火鍋,另外再加點了很讚的花枝漿和金針菇。

配料很簡單,隨你高興加到爽,不過老闆有說左邊那個辣椒很辣,要小心!

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鍋子已經看得出歲月痕跡了,還好不是髒@@

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點完後,老闆會拿鐵片圍起來開始炒肉,記得阿二好像也是這樣,其實只要是寫石頭火鍋的店,都會事先把肉炒一炒。

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炒完後加入高湯,最後再淋上一瓢老闆的秘密武器,這時湯頭喝起來還蠻清淡的,不過是越煮越好喝歐。

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說實在的火鍋配料算是剛剛好,鍋子也沒有很大,雖然心中OS覺得不是很優,不過在火鍋一直滾一直滾,我們一直吃一直吃,真的是越吃越好吃阿,下面是牛肉火鍋。

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泡菜鍋是用豬肉,吃起來還蠻正統的,酸味比較重,感覺有點像三媽XD,不過更好吃拉,整體來說很韓式,不會像「偈亭」吃起來甜甜的。

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火鍋配料一開始就全部被老闆丟進去了,剩下會給一盤白麵和青菜,最後把料吃完之後,在下麵煮個兩下,這是我第一次吃火鍋配麵ㄟ,而這個麵還真好吃阿,跟火鍋真是絕配。

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花枝漿50元,這個大概是我吃過最真材實料的花枝漿吧,每一口都吃的到花枝,口感很棒,大推!!

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金針菇30元,算是很有良心拉。

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我的泡菜鍋吃到最後整個都濃縮了,感覺變成濃湯,喝起來超濃郁的說,最後我也把他喝完了XD

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最後又很不爭氣的去吃了點頭冰,想說沒再排隊就來吃一下囉,不用排隊,也看不到老闆娘臭臉的芒果冰,特別好吃呢。

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芒果冰60元。

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後記:九冠樓石頭火鍋一鍋只要150元起,雖然沒有白飯,但有附白麵,一個人吃剛剛好,不少也不多,而且口味很棒,不會輸阿二,不愧是老店,這個火鍋好吃拉。

 


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On 2010, 五月 17

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