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[台中]勝博殿-新光三越味增豬排丼,味道濃郁好吃有日本味

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勝博殿-新光三越味增豬排丼

  • 地址:台中市中港路二段111號 (新光三越台中店9F)
  • 電話:(04)2255-2368
  • 營業時間:11:00~22:00
  • 消費方式:加一成服務費,刷卡可,持百貨聯名卡95折

這一次是衝著味增豬排來的,上次看到dechoc的分享就很想來吃,本來想說最近手頭有點緊不能吃太好,後來想說都來了,要在出去找吃的太麻煩,所以就衝了@@@


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等大概不到5分鐘,就有位子了

首先是熱麥茶,感覺整體服務的速度很快,不拖泥帶水,訓練的不錯

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接下來就是要跟服務生要隱藏版的「芝麻沙拉醬」

要討才有歐,不然只有左邊的柚子沙拉醬

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馬上高麗菜絲和兩盤小菜就登場了

今天的小菜是醃白蘿蔔和甜黑豆

蘿蔔超順口的,吃了超多的XD

黑豆只續了一次,差點沒吃完不過最後搞了個kuso

大家可以參考看看XD

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100g的里肌豬排,味道沒變,肉質和麵衣都有到位。

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100g的蘿蔔泥豬排,油炸的豬排加上蘿蔔泥和青蔥,感覺比較爽口,這道也是沒問題

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最後是今天的重頭戲名古屋味增豬排

才剛從名古屋吃了矢場味增豬排回來

跟勝博殿的比較之後,不會比較差說

勝博殿的紅味增感覺不會太鹹,帶有點酒味,整體味增的香氣很濃

而且因為勝博殿的豬排比較軟,所以搭配上紅味增感覺比矢場的豬排還棒說

而且勝博殿還特別加上美生菜和一堆青蔥,整體吃起來把重口味的紅味增壓下去

所以吃起來不會太鹹,算是調配的剛剛好

反觀矢場的豬排是單吃,味道就稍嫌重了點

但兩相比較下,我覺得都好吃拉,不過勝博殿應該是有調整過,所以比較適合台灣人的口味

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喝到飽的味增湯,唉~只能說勝博殿的味增湯是每況愈下

之前是「豚汁」裡面的配料超豐富,有豬肉、牛蒡、海帶、豆腐一堆有的沒的

現在只剩下海帶和豆腐~勝博殿還我的豚汁阿(吶喊中)

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最後的甜點是抹茶冰,其實一端上來不是很滿意,因為有點融了

不過我自己是沒差拉,因為我急著把剩下的黑豆放上去

放上黑豆的抹茶冰,大家有沒有識曾相似的感覺阿

像不像明森宇治的抹茶冰阿,科科~一兼二顧XD

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後記:勝博殿的味增豬排還蠻好吃的還蠻值得一試的,不輸矢場的味增豬排,現在不用大老遠的飛到名古屋就可以吃到跟當地差不多的味增豬排,在期間內趕快來試看看歐。

 



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On 2010, 六月 21


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