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台中酸菜白肉鍋推薦:士官長野戰餐廳 300元吃到飽(現在還多了店面)

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士官長野戰餐廳

■路邊攤地址:台中市陝西路72號(全聯旁)
店面地址:台中市北區陜西路43號
■電話:0988104380(曾力忠)
■營業時間:1530-2100
■每人平均價位:300元
■消費方式:現金,酸菜白肉鍋需預約

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之前有網友留言給我,問我南北小吃怎麼沒開了,之後我們找了時間到忠明南路上看

果真關門了,後來想了一下,之前年初時士官長有講說,因為租金的問題可能會回到老地方陝西路

所以我們就跑到陝西路找,結果只看到士官長的頭像,看不到士官長本人

之後過了好一陣子,原本已經放棄希望,但每每寒流來想吃火鍋,就一直思念士官長的酸菜白肉鍋

所以就在11月的時候,我們又跑到陝西路的全聯旁看看到底有沒有開

沒想到竟然開了,真是超幸運的,問了士官長的近況,原來忠明南路在六月關門,之後休息了三個月

一直到九月多才又開始營業,所以有一陣子沒看到他的人

現在士官長營業很隨性,看心情的,想吃打電話給士官長,他就會幫你準備好吃的酸菜白肉鍋

至於麵點部分,是由另一位大姐準備的,他每天下午四點開始營業,東西賣完為止

這兩位大大,假日都不營業歐,可別假日來歐

不過用餐的環境實在不是很好@@,簡單的棚子和鐵皮搭蓋

想吃酸菜鍋只能在露天下吃,所以想來吃的鍋的朋友,需要有心理建設才行

但每位是不因為環境差而打折,而且價錢也很便宜呢,一個人只要三百元就可以吃到飽

士官長真的是佛心來的,等了好久終於又吃到了,真是太感動了XD

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我們看到用餐的狀況也是猶豫了一下才入座,座位還是特別喬才有,真的是有夠克難

想喝飲料的話,自己到全聯買,士官長有準備杯子

首先上三盤小菜,小菜共有四種:酸豆、毛豆、小黃瓜和蘿蔔司

這幾樣除了酸豆有點過酸之外,其他的醃的剛剛好,吃起來超開胃,超好吃

一開場就讓我們回會起之前的味道,感覺超棒的

不過之前有店面,現在沒店面,也是有點令人感傷就是了@@

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再來蔥油餅也上場了,嗚嗚~好令人懷念的蔥油餅阿,好好吃歐

一直想說如果吃不到怎麼辦阿,那柔軟的麵皮和香噴噴的芝麻和蔥花

這就是我一直魂牽夢縈的蔥油餅阿,一人一塊,總共有四塊,份量好多阿

最後吃到超撐的,只能打包回家XD

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再來是餡餅和韮菜盒子,這兩個也是令我們魂牽夢縈的好味道

簡單說,就是我吃過最好吃的餡餅和韮菜盒子,能再吃到真的好爽

不過提醒大家,餡餅內餡部分印象中跟水餃一樣,所以建議選擇一種即可

上述三種麵點一樣25元,想單吃的朋友可以下午四點後來買歐

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再來就是主角酸菜白肉鍋要登場囉,其實用料很簡單,就是酸菜和白肉

然後加點豆皮和特製的川丸子,士官長的酸菜白肉可說是我吃過最好吃了

但簡單要弄得好吃,真的不容易,尤其是這鍋的靈魂酸白菜比老舅鼎王都還棒

那個酸味真的是好吃到剛剛好,湯頭之鮮,可以讓你一碗接一碗不會膩

真的是有夠好吃的拉,如果嫌場地不好的話,也可以打電話跟士官長預約帶回家歐

或者只點酸白菜回家自己煮也是超棒的,大推拉~

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當我們吃到一半時,士官長又拿出他特製的大帥大腸,記得之前第一次在南北小吃時

就有吃到這個嫩到不行的大腸頭,沒想到今天又出現了

大腸已經由士官長 魯到透爛,只要放到湯裡涮一下就可以吃了

這大腸可以用入口即化來形容,真的是超誇張的

涮好之後再加上特製泡菜,歐~泡菜爽脆的口感,加上大腸軟爛的口感

這種感覺,真的是有夠妙XD

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旁邊還有一罐士官長自己煙的蘿蔔,筷子就放在上面,自己拿歐

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中間又來個炸魚,魚雖然小隻,表皮炸的酥脆,肉質卻不柴,可說是先嫩好吃

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接下來又上了一碗滷豬腳,豬腳的皮魯的軟爛,而且味道很香

吃起來也是很棒,除了有一點點的豬腥味,大致上來說都很棒,算好吃

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後記:東西真的是多到吃不完,最後只好打包回家,結帳時一個人300元,我們覺得真的很划算吃了這麼多我們三個人才花900元,而且東西又這麼好吃讓我們超滿足,整體來說,除了環境差,其他跟之前南北小吃有店面的時代大致相同,除了沒有菜單,等士官長餵飽之外,大致都沒什麼變,重點是好吃就好,如果你抱著吃路邊攤的心態來,相信你一定可以滿載而歸。

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