台中勝博殿:美肌鍋。膠質很多感覺不錯歐

台中勝博殿

■地址:台中市中港路二段111號 (新光三越台中店9F)
■電話:(04)2255-2368
■營業時間: 11:00~22:00
■每人平均價位:350元
■消費方式:加一成服務費,刷卡可
■優惠:持百貨聯名卡95折

【碎碎念】

基本上現在已經很少吃重複店家了,除非是非常好吃、當下找不到其它家可吃、有優惠,這次會在回到勝博殿,就是衝著優惠這點,之前在一中街吃漢堡王的時候,拿到相關企業的優待卷,沒想到勝博殿跟漢堡王也有關係,真是太讓我驚訝了!!其中讓我們有興趣的就是勝博殿的優惠,只要點三份套餐,就可以憑卷送300g的豬排一份,不過這裡又有一個問題了,就是勝博殿有低消,所以沒點餐的那位,還要另外點100元的東西,是也合理啦,因為醬菜、白飯、高麗菜、湯都是無限續的,這個跟鼎王的鍋底90元有異曲同工之處,不過勝博殿不趕人,可以吃得很開心(到現在還是對鼎王的怨念很大XD)

【交通資訊】


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地處新光三越,停車方便,不過一個小時要50元,消費滿500停半小時,以此類推,摩托車免費,公車請在新光三越下車。

【服務與用餐環境】

服務上沒啥問題,人員訓練的都還不錯,補高麗菜、醬菜都還蠻勤的,上菜速度也不錯,幾乎都還蠻完美的,不過環境上有點差,因為我們坐的地方是沙發,裡面的構造感覺好像壞了,所以有點難坐,建議店家有空應該要換新的。

【菜單與價位】

菜色上除了豬排外,算還蠻求新求變的,上次來吃是為了味增豬排,這次剛好友看到豬肉火鍋(美肌鍋)所以就順便嘗試了一下,不過價位不便宜,要價380元。

【用餐心得】

豬排的部份就不另外敘述,請大家看之前的文章即可,因為大同小異,品質還蠻穩定的。

高麗菜清爽好吃,除了和風醬記得跟服務人員要芝麻醬。

醬菜有蘿蔔和黑豆,蘿蔔的部份是蠻好吃的,但可惜的是不夠脆口,算是小遺憾,黑豆的部份差不多就那樣,甜甜軟軟的。

再來就是今天的重點,美肌鍋,強調美肌應該是有膠原蛋白的關係吧,店家特別另外弄了兩顆膠原蛋白,讓你吃到一半之後可以加入,主要就是增加湯裡面的膠質,其實我覺得直接把兩顆吞進去可能可以吸收快一點,湯頭的部份感覺有點像是紅味增,但又沒什麼味增的味道,喝起來也不向柴魚湯,反正就很妙,但不難喝,可是有一點請大家注意,他的鍋底裡放了大量的牛蒡,所以有很濃郁的牛蒡味,不喜歡牛蒡味到的人,可能會受不了,我是還好啦,反正牛蒡對男生聽說很不錯,所以我就卯起來吃了XD

除了牛蒡之外,其他的配菜都還蠻日本的,種類多,營養滿點,另外豬肉的部份,顏色看起來紅潤,應該是黑豬肉,吃起來不會有腥味,口感和甜度都很不錯,可惜片數少了點,不然更完美。

整體來說,這一鍋可說是,所以愛吃肉的朋友可能會失望,但愛青菜或纖維質的朋友應該會很愛才對,我是覺得可以推薦啦,畢竟平常吃了這麼多肉,換換口味也是不錯。


【後記】

這次的美肌鍋感覺還算不錯,感覺有養生有健康到,如果到了新光三越不知道吃什麼的話,在吃一次勝博殿也不錯歐。



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On 2011, 五月 2


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