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[台中]輕井澤火鍋:新菜色壽喜燒、麻辣鍋 還是火鍋好吃

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輕井澤火鍋

■地址:台中市南屯區文心路一段536號
■電話:04-2310-9681
■營業時間: 11:00-02:0
■每人平均價位:200元
■消費方式:刷卡可,免收服物費


【碎碎念】

好久沒去輕井澤(鞭~明明五月才去XD),科科~唉歐~這次是家庭聚餐啦,所以又破例吃重覆的啦,真是對不起大家,不過這次盡量點上次沒吃過得,例如壽喜燒、麻辣鍋,所以本篇還算是有點新鮮感啦,不過吃完新鮮的東西之後,反而覺得,還是平凡點好XD

【交通資訊】

■停車:家樂福
■大眾運輸:53,73,85,85區(市政路口)

【服務與用餐環境】

環境就不再介紹了,反正就是大,就是氣派。

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【菜單與價位】

我們當天點的菜單,我們五個人,但它沒五個人的位子,所以一個人要共鍋,預約的時候服務人員說不收共鍋費,

但付錢的時候又說要收,小揮了一下就擺平,算服務還可以@@

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【心得】

五花牛肉壽喜鍋280元

壽喜鍋好像是文心店才有的??上次來其實就有點想點,不過怕怕的,這次因為已經吃過基本款,

所以就給它勇敢的點下去,壽喜鍋看起來還蠻像個樣子的,光看外觀不比一些名店差,

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菜盤看起來也算豐富,不過仔細檢視裡面附的菜,跟一般壽喜鍋專賣的配料有蠻多不同,

感覺菜盤比較像是火鍋的菜盤@@,所以煮到後面,有點不知道再煮什麼,

 

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壽喜鍋的肉盤市五花牛,感覺很大一盤,但油花多,一下鍋燙一燙就縮水了,所以吃起來沒想像的充實

不過煮起來是蠻嫩蠻好吃的,但煮到最後,整個醬汁太甜,加水加原汁調整都無效,吃起來一整個死甜,

還好不是吃到飽,也剩下沒幾樣可煮,所以也不太在意。

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重慶麻辣鍋330元

再來是麻辣鍋,一上桌就可以聞到很香的麻辣味,湯頭喝起來有點嗆辣,我是覺得有點像是牛肉麵,

味道是不錯,但是大家一致都認為辣跟湯是分開的,

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鴨血還蠻嫩的,不過微腥,可能煮久一點就不會了,另外豆腐有點類似鼎王的口感,算是扎實的

兩樣應該都不可以續,想吃要再加錢,其實我覺得湯頭和鍋底都還可以,

但是那個菜盤是不是送錯阿,跟火鍋的一樣阿,如果一樣我幹麼叫麻辣鍋,麻辣鍋應該有一些魯水或油條阿

所以我對那個菜盤頗有微詞,因為吃起來很沒fu

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另外我們麻辣鍋的肉片是梅花牛,這是最便宜的,所以口感算是普通,

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丸子拼盤65元

這個不錯吃,我覺得味道很夠,牛肉和花枝的味道都有出來,感覺比花枝漿好太多了。

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沙朗牛,比梅花牛好

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最佳的是霜降牛,所以是霜降>沙朗>梅花牛

不過價錢也是越好吃的越貴。

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【後記】

這次除了一般的火鍋之外,另外還點了壽喜和麻辣,吃完之後的感想很簡單,那就是,還是吃一般的火鍋就好,因為他的湯頭我們還蠻愛得,最後還可以用剩下的高湯加飯煮個雜炊,至於麻辣和壽喜只能單吃,而且也沒比較好吃,所以到輕井澤,還是推薦一般火鍋歐,如果想吃好一點,肉片可以選霜降歐。



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On 2011, 九月 16


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