台中火鍋推薦:徠圍爐酸菜白肉鍋 好吃還遇到網友

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徠圍爐酸菜白肉鍋

■地址:台中市寧夏路108號
■電話:04-23158108
■營業時間:AM11:00~14:00  PM17:00~22:00
■每人平均價位:300元
■消費方式:低消180元/人,現金,加一成服務費


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【碎碎念】

最近真的開始變冷了,吃火鍋都快變成了每週必備大餐之一,吃了不少麻辣鍋了,似乎該開始轉變一下口味,交給芝麻找一下台中還有什麼我們沒吃過的火鍋,芝麻說它定好了徠圍爐,心中充滿問號,以為芝麻在開玩笑,還說徠圍爐是美食部落客豬扒飽和大口玩仔麵推薦,自己照著文字google了一下,還真的有這間店,原來是從員林上來開的,聽說老闆是大陸人,口味很道地,既然都有部落客推了,那我們也衝了。

【交通資訊】

■停車:漢口停車場
■大眾運輸:公車,67(漢口大信街口)
■Google地圖定位:點這裡

【菜單與價位】

我們點的是菜白肉鍋,開鍋要500元,裡面有放基本鍋底,另外他們家比較特別的是雙層木炭銅火鍋,有看到別桌點,還蠻炫的。

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肉片得部份180元起跳,還蠻有良心的,不過丸子的部份我覺得貴了些。

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主食的部份本來還想點酸菜豬肉水餃,不過銷路好,已經賣完了@@

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另外還有圍爐套餐,懶得一樣一樣點朋友,也可以直接點套餐。

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下面的消費單就是我們今天點的菜色,點的剛剛好,全部吃光光。

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【服務與用餐環境】

一進門就聞到酸白菜發酵的味道,所以空氣瀰漫的味道有點妙,不過一下子就會習慣。

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醬料區每個醬料都標示得很清楚,跟著旁邊的備註調就是黃金比例囉。

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這個是我自己亂調的醬料,超好吃的說,跟酸菜鍋超對味。

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【心得】

香片招待。

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 鍋底500元

很道地的紫銅火鍋,裡面是燒木炭

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鍋底東西很多,海鮮的部份有蛤蜊、螃蟹,另外還有白肉、豆腐和酸白菜,鍋底吃完沒得加,想加要另外加錢,不過東西還蠻多的,鍋子也很深,可以撈到不少東西。

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綜合菇150元

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豆皮60元

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手工蝦丸180元

大家都推薦的手工丸之一,吃起來彈性還不錯,蝦味也很濃,算不錯吃,不過個頭有點小,建議喜歡吃的朋友點一種就好。

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豬肉180元

這個品質超好,份量也夠,吃起來超棒,肉Q有彈性,味倒也很香,燙完之後沾上特製的醬料,超對味,超棒,很久沒吃到品質這麼好的火鍋豬肉片了,感覺比牛肉還好吃,推。

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山茼蒿50元

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花枝漿120元

今天火鍋部份唯一的地雷,這是後來加點的,過了很久都沒來,問服務人員,他說這個要退冰,聽到這個訊息讓我們覺得有點怪,第一次聽到花枝漿要退冰的,等到上桌一挖,果真還沒退完冰,還硬硬的,一直等到退得差不多之後,下鍋煮熟,吃起來完全沒有彈性,口感「呼呼」的,也沒什麼味道,讓我們非常的失望,根本連吃都沒吃,結帳時跟服務人員反應,也只有說個不好意思而已,唉~這種花枝漿真的不該用冷凍的拉,所以~想吃得朋友請先詢問是不是冷凍的,如果是,建議避開。

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蔥油餅60元

再來是主食的部份,蔥油餅的皮超酥,蔥的味道也很香,厚度也夠,整體水準非常棒,可說是又酥又香又好吃,再沾點辣椒醬更完美,更棒,還蠻推薦的,不過一份60元,不能說很便宜,但水準夠拉。

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牛肉捲餅120元

捲餅超大一捲,餅皮跟剛剛的蔥油餅一樣好吃,裡面的醬牛肉也很多,吃起來很不錯,是好吃的牛肉捲餅。

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每一捲幾乎都可以吃到兩層牛肉,算是還蠻大卷的。

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【後記】

吃完之後,除了花枝漿有點小狀況之外,其他都非常的夠水準,酸菜鍋好吃沒話說,主食的部份也是很好吃,可惜胃不夠大,不然還有好幾樣想吃呢,整體來說以同類型專賣東北酸菜鍋的店來講,可說是數一數二,各方面都很優秀,友好吃的感覺,不過單就酸菜鍋來講,我心目中的第一還是士官長,看來要再找時間來回味一下阿。

 



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On 2011, 十二月 22


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