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鼎泰豐台中大遠百店:二訪回歸平淡不過還是好吃

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鼎泰豐台中大遠百店

■地址:台中市台中港路二段105號B2(Google地圖)
■電話:04-22599500
■營業時間:1100-2130
■每人平均價位:500元
■消費方式:加一成服務費刷卡可

【碎碎念】


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每次進大遠百總是在b2的鼎泰豐前看到人滿為患的景象,這次當然也不例外,

不過六點登記之後,等待時間僅25分鐘左右,沒想像中的長,不知道是否是熱潮已經退去。

【交通資訊】

■停車:遠百停車場
■大眾運輸:公車,5,33,48,57,73,77,83,83區,87,88,106,146,168,169(新光三越)

【服務與用餐環境】

 現在取號有圍起來,可以跟等待的人潮做一些區隔,不過門口的搖滾區還是很混亂拉@@

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來吃小籠包還是要不免俗的跟吉祥物拍一張。

【菜單與價位】

價位一如往常的貴,我們這次盡量點跟上次不一樣的以便做些區隔。

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入門後有小菜的實物可以選擇,沒點過得朋友建議可以看過之後再點,畢竟小菜不便宜,有看過比較安心點。

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桌上看到這個簡介,不小心就又點了一份@@

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【心得】

家私擺好之後,準備開動。

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紹興醉雞280

吃起來肉還蠻有嚼勁的,酒的味道也算濃,不過沒什麼太特別的地方,就跟一般的醉雞差不多。

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小菜65

這個是看到模型後點的,感覺很像是小菜類的綜合體,一次可以吃到豆芽菜、海帶芽和豆乾絲,

我覺得還不錯,吃起來帶點醋的酸味,有點香油的味道,還蠻清爽開胃,可以推薦。

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排骨麵170

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排骨就跟排骨蛋炒飯的排骨一樣,不過是直接放在湯上,所以吃得時候外皮已經不酥,不過排骨的味道還算不錯,

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麵的部份就是很普通的細麵,湯頭也是很普通的大骨湯,整體搭配起來還蠻普通的,好在還算不錯吃。

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元盅雞湯190

湯頭清爽好喝,喝完之後嘴巴還有點黏黏的,膠質應該還算豐厚。

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剛好有雞腿肉,吃起來肉質Q彈,不柴不澀,不過另外雞胸肉的部份就被嫌棄了XD

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小籠包190

必點小籠包,吃來吃去,還是鼎泰豐的好吃。

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我覺得主要因素在於湯汁,喝起來不會膩,湯也剛剛好不會太多,趁熱吃,皮Q肉鮮湯味美,真的是無人能敵。

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紅油燃麵90

會點這份是要跟天天見麵的成都紅油燃麵80做比較,比較完之後,天天見麵贏了,

鼎泰豐的紅油燃麵,吃起來味道簡單許多,算是有點小平淡,而且不夠麻不夠辣@@

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菜肉紅油抄手140

這個也是很多人推薦,一直沒機會吃到,這次特別點來吃,結果麻辣度不足,感覺有點甜,

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所以記得跟服務人員索取辣油

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加上之後豐富度就強烈許多,也變比較好吃,很推薦大家這樣做歐。

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蝦仁蛋炒飯180

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飯的部份依舊是清爽好吃,粒粒分明,不過蝦仁的口感沒有很好,我還是覺得排骨蛋炒飯好吃。

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蝦肉蒸餃210

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皮比較厚,吃起來沒有小籠包好吃,如果有下次,應該只會點花素蒸餃了吧。

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銀耳四寶甜湯80

其實小小一碗,喝起來很濃稠,好喝,不過也好貴,阿斗伯的只賣40元,

不過沒這麼精緻拉,倒是之前有在大隆路的知味園喝過跟這個一樣好喝的甜湯。

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 豆沙小籠包半籠80

鼎泰豐其實都可以點半籠,所以我們豆沙包只點了一半,本來想跟芋泥混搭,結果芋泥賣完了,只剩下豆沙包很虛的撐全場,

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吃起來外皮跟小籠包一樣,豆沙餡吃到最後才會覺得甜,算是還不錯吃拉。

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【後記】

二訪之後,除了小籠包、雞湯、蛋炒飯和辣油依舊滿意之外,其他的已經逐漸趨於平淡,

鼎泰豐大概就是這樣,難怪之前在台北有看過隔壁桌只吃小籠包和一碗湯,其他都沒點,

看來錢還省下來吃別的會比較有建設性些,簡單心得跟各位分享,大家參考看看。


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