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[台中]陶板屋和風創作料理-服務好口味沒問題SOP快又有效率

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陶板屋和風創作料理

■地址:台中市西區台中港路一段302號(Google地圖
■電話:04-2319-9323
■營業時間:平日11:30-14:30;17:30-22:00 假日11:30-14:30;17:30-22:00
■每人平均價位:550元
■消費方式:加一成服務費,刷卡可

【碎碎念】

我真的是超久沒來陶板屋了,大概五六年前吧那時候王品事業才剛興起,沒想到現在紛紛都在台中開起二店來了,


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真的是不可同日而語,這次多年的再訪,也讓我見識到,原來王品的SOP是那麼的制式化,那麼的有效率阿。

【交通資訊】

■停車:路邊停車
■大眾運輸: 48,57,83,86,87,88,106,146,147,168,169 。科博館

【服務與用餐環境】

服務的部份真的是令人佩服,因為每一個流程都非常的精準,點餐和出餐都是快很準,

幾乎讓妳沒啥喘息的機會,吃慢一點,下一道菜就出現在妳面前,還好我吃得不算慢,

所以對我而言出菜速度是剛剛好,不過整體服務雖然看似流暢,但總是少了靈魂,

一整個就為了點餐而點餐出餐而出餐,雖然快又有效率,但好像少了靈魂似的,

【菜單與價位】

價位變便宜了,之前來吃的時候是580,現在降價了,

在萬物皆漲的時代裡,很佩服他竟然能降價,不過錢變少了,

但許多多東西也少了,不過還是能吃得很飽就是了。

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【心得】

麥茶

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花漾蕃茄青蔬沙拉

總共有三層青菜,擺盤漂亮,簡單的酸味吃起來很爽口,這個擺盤漂亮,也不錯吃。

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烤杏鮑菇

吃起來鮮嫩多汁,口感豐富,加上七味粉的點綴,簡單又好吃。

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海鮮巧達濃湯

湯頭鮮甜又濃郁,喝起來不會口渴,裡麵的海鮮配料種類豐富,每一口都吃得到,可說是豐富又好吃,這個也不錯。

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橙香鴨肉飯糰

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飯糰米飯吃起來還不錯,裡面包有鴨肉塊,炸過之後,熱呼呼的還不錯吃,整體很有日式炸飯糰的fu

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桑葚醋汁

喝起來有點嗆,可以輕輕口氣,可續杯,有跟服務人員要,不過好像忘了。

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陶板雞

雞腿應該是兩隻,不過比一般便當吃到的小一些,雞肉外皮烤的酥脆,

味道很剛好,口感也很不錯,沾上黑胡椒醬吃還不錯,是個好吃的雞排。

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紅豆抹茶奶酪

奶的味道不會很濃郁,口感普通,不算綿密,不過味道調的不錯,

搭配上蜜紅豆,吃起來算不錯,不過抹茶只是條紋點綴,基本上沒啥味道。

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百香蜜柑茶

百香跟柑橘的味道都有,不會太甜,還蠻好喝的。

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【後記】

基本上我們很快就吃完了這一餐,吃完之後就開始聊天,好在陶板屋沒有時間限制,

變得有點太制式化,讓人有點沒辦法喘氣,雖然變便宜了,

但總覺得有點壓力,建議喜歡輕鬆吃的朋友,要先調整好心情在行動,

以上簡單的心得跟各位分享,大家參考看看。


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