[台中]toque高帽鄉廚歐式料理:排餐義大利麵都好吃

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高帽鄉廚歐式料理

■地址:台中市西區中美街449號(Google地圖)
■電話:04-23200828
■營業時間:11:30~14:30 17:30~22:00(二休)
■每人平均價位:550元
■消費方式:一成服務費,只收現金


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【碎碎念】

 之前就看過豬扒飽等網友分享過這間高帽鄉廚,當時就覺得不錯,不過價位有點小貴,

所以一直沒機會去吃,這次剛好看到團購網賣卷,兩人套餐1099元,

而且內容看起來還不錯,想說550元的陶版屋都在吃了,

這個隨便都比陶版屋好,所以就這樣訂下去了。

【酷麥克】

【交通資訊】

■停車:路邊停車
■大眾運輸:48,57,83,86,87,88,106,146,147,168,169,70,77。科博館、SOGO百貨

【服務與用餐環境】

店的英文名字是toque,設計的有點像是腳踏車品牌之類的,

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一樓的桌數不多,大概六桌左右,樓上好像還有用餐空間,

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【菜單與價位】

我們是買團購卷1100元,非團購的話點菜方式是主食搭配AB套餐,

A套餐150元,有沙拉、湯、麵包、甜點、飲料,B套餐250元,差了一個前菜,

主餐最便宜的部份220元,不算太貴,最貴的話到750元,我覺得220+150A套餐應該還蠻划算的

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酒單,看了兩桌都開了紅白酒說。

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【心得】

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水,這個是一般水,沒家檸檬,喝起來為倒也很正常。

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❀高帽主廚油醋沙拉❀

簡單的沙拉,淋上黑醋,吃起來清爽開胃,好的開始。

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 ❀每日例湯+麵包❀

今天的湯是蘑菇濃湯,

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喝起來有滿滿的蘑菇味,湯的味道鮮甜,濃度不會過重,另外還有培根調味,好在培根沒啥味道,整體而言很不錯,好喝。

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麵包,外表有點像是法式圓麵包,

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不過皮稍微薄了一些,但吃起來還算是美味

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搭配奶油跟橄欖油一起吃,味道很不錯,另外沾點蘑菇湯也是很棒,聽說麵包好像是可以續,不過我們沒問就是了。

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 ❀松露野菇義大利麵❀

這個是熱前菜?哈~實在有點妙,不過菜單都這樣寫了,沒得選擇,我們就直接吃了,

麵的部份感覺稍微比一般的在細一點點,吃起來口感有麵芯,是我們愛得那種,

松露和菇類的味道還蠻濃郁的,吃起來有好吃到,份量大概是半份左右,

我覺得這樣安排還不錯,剛剛好可以吃飽飽,以這個義大利麵我們覺得很不錯,

如果想吃便宜一點的話,點義大利麵當主餐會是比較便宜的選擇。

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 ❀香煎每日鮮魚佐海大蝦❀

再來就是主餐囉,第一個是大草蝦和海鱸魚,

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料理方法很簡單,兩種都是乾煎而已,蝦肉吃起來新鮮Q彈,

蝦味濃郁,魚肉表皮煎得焦香,兩種分別沾點青醬或紅醬感覺都很棒,

不過我個人是比較喜歡沾鹽,因為食材好的話,單純的調味更能增添美味,

另外底下是口感很妙的麵疙瘩,吃起來QQ的有點類似放久的麻糬,

味道也不錯,所以整體而言都很棒,好吃。

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 ❀爐烤特級霜降牛肉佐野菜大蒜❀

再來是霜降牛肉,詢問了服務人員,這個部位是肩夾肉,

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我們的熟度點的是五分熟,看起來紅潤紅潤的,感覺就很可口,口感方面,

還蠻有嚼勁的,有點類似陶版屋或西提的感覺,鮮甜度普通,

搭配鹽或蒜頭一起吃還算不錯,我覺得烹調手法沒問題,

問題在於牛肉,但其實以這個價位來說,也不算啥大問題拉。

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❀杏仁蘋果酥派附香草冰淇淋❀

甜點是蘋果千層派,派的部份很酥,入口即化,不過蘋果考得乾乾的就沒啥味道了,

搭配冰淇淋一起吃,就比較沒那麼乾,整體來說除了蘋果比較沒那麼顯著之外,其他都不錯。

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❀飲料❀

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【後記】

 整體來說,用團購卷還蠻超值的,感覺比同價位的西堤或是陶板屋好吃許多,

如果有再賣的話,還蠻推薦大家買的,如果沒團購卷想吃的話,大概就推義大利麵吧。



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On 2012, 十月 3


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