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台中新光三越餐廳:PAUL不只賣麵包甜點還有「花都小酒館熱菜」

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台中 PAUL

■地址:台中市台中港路二段111號2樓 (新光三越)(Google地圖)
■電話:04-22556270
■營業時間: 1100-2200
■每人平均價位:500元
■消費方式:加一成服務費,刷卡可


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【碎碎念】

上次吃了paul的早午餐跟下午茶,這次要來吃新推出的小酒館熱菜。

【交通資訊】

■停車:百貨公司停車
■大眾運輸:5,33,48,57,73,77,83,86,87,88,106,146,147,168。新光三越

【服務與用餐環境】

paul的等候區

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paul走道座位,人潮多的時候會被安排到這裡,

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很用心的將當日餐點做美麗的擺設,

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飲料櫃,加38元的礦泉水就是出自這,

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室內空間1

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室內空間2

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【菜單與價位】

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花都小酒館熱菜,總共有五種,價位在275-480之間,要另加一成服務費,可單點,也有套餐,套餐有湯和120飲料任選。

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【心得】

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進口氣泡礦泉水38

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今日湯

蕃茄味道為基底,另加入其他蔬菜熬煮,裡面有一塊帶有起司味道的烤麵包,吸飽湯之後吃起來味道明顯不同。

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聖傑曼牛排佐奶油馬鈴薯泥套餐480/單點360

牛排的份量大概在6盎司左右,推薦熟度約5分熟,牛肉的部份採用紐澳牛,吃起來有一點草飼味,

不過不會太明顯,醬汁味道特別,有點類似腐乳的味道,口味還蠻重的,

不過搭配牛肉吃是還蠻剛好得,馬鈴薯泥奶油味很濃郁,很香濃,還不錯,

青菜是用高湯煮過,味道清淡但又不會沒味道,牛排的部份還不錯吃。

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夏儂無花果嫩煎鴨胸套餐455/單點355

味道很豐富的一套菜,有鴨肉(宜蘭豪野鴨)、無花果、蘋果、鵝肝醬,

鴨肉的部份有使用迷迭香提味,醬汁跟牛排一樣,不過沒那麼多,

另外稱底的無花果跟蘋果丁吃起來屬於比較篇甜的味道,所以一道菜裡,有多種吃法,

單吃的話稍微平凡了些,加上其他配菜一起吃,感覺豐富許多,

鴨胸大概在七八分熟左右,肉吃起來稍微老了些,如果可以再生一點應該會更美味。

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巴黎人巧克力180

價格不斐,但也是不惜成本,跟costco的巧克力完全不一樣,

這個應該是真的巧克力下去融的,味道超濃郁,超級無敵好喝,

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在搭配上香濃不膩口的超好吃奶油,一口巧克力一口鮮奶油,真的是宇宙無敵好喝,第一次喝到這麼好喝的巧克力。

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洋甘菊舒緩茶120

聞到洋甘菊的味道我們就舒緩了,很適合晚上喝的茶。

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【後記】

整體來說還算不錯,雖然沒沙拉也沒麵包,但這樣吃下來也是會飽,

可惜小酒館的熱菜應該是要配個酒,如果有酒的話,那應該會更合適。


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