台中沙卡燒酒雞:怎麼這麼好吃阿以後吃不到怎麼辦

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沙卡燒酒雞

■地址:台中市大雅區中山路大同巷9弄12號/Google地圖
■電話: 04-2566-5925
■營業時間:11am-2pm, 4pm-10am,每週一公休
■每人平均價位:400元
■消費方式:只收現金。加一成
■停車:專屬停車


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【碎碎念】

 之前立冬的時候大家都在講要吃什麼補,我一到冬天除了火鍋會多吃一點之外,最討厭吃補了,尤其是薑母鴨燒酒雞之類的,

其實不是我不喜歡吃,全部只有一個原因,就是平常吃太好了,不用冬天再來補拉,所以在我的文章裡,

很少有燒酒雞這種文章,除了豬扒飽找我去吃雞酒棧之外,幾乎沒有半篇,不過這間燒酒雞可是在芝麻界非常得出名,

芝麻大概吃遍台中知名燒酒雞,例如小漁兒、潮州羅等,但芝麻覺得最好吃的就是這間沙卡了,所以趁著有點寒意,我們就跑來吃囉。

【服務與用餐環境】

服務很好笑,點餐只有老闆娘,其他員工除了放空還會跟老闆娘頂嘴,工讀生完全狀況外,

客人走了也不會來收桌子,然後廚房只能應付一次點單,再點的話,所有人都會跟你講做不出來XD

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裡面裝潢還不錯,雖然位處大雅,附近都是工廠,但不是路邊攤,

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座位有一二樓,整體感覺明亮又寬敞,一整個餐廳的感覺。

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【菜單與價位】

價位也還好,不算太貴。

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【心得】

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沙卡燒酒雞全隻800

一入座老闆娘就會問你要一隻還是半隻,如果四個人我覺得一隻差不多,

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翻來翻去一直覺得裡面的肉沒很多,沒有一隻的感覺,不過我們翻阿翻,整隻雞的的零組件都有到齊,可能是雞比較小隻拉,我們多慮了,

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滾了之後我就迫不期待的撈了兩塊雞腿來吃,一入口~哇~驚為天人,雞肉皮好香阿,燒酒雞都會事先炒過,

這個雞肉炒的好好吃阿,味道好棒,有種烤雞的fu,而且肉吃起來有土雞的感覺,

肉吃起來Q彈有勁,即使是雞胸肉也不會柴,沾上點胡椒粉或醬油,歐~這個雞肉真的是好好吃阿,

另外他的湯都是全酒的,喝了保證臉紅的啦,所以吃完之後開車要小心阿,

最好是不要開,酒測一定過不了,呼~這一鍋~真的好補阿。

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鐵板豆腐180

看似簡單的雞蛋豆腐,沒想到也是很不錯吃阿,吃起來有老皮嫩肉的fu,口感很嫩,鍋氣濃,醬汁濃郁好吃,這個很讚,也推薦。

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 蒜香麵線120/3份

燒酒雞涼拌,還加了蒜頭,除了單吃之外,再加上燒酒雞的湯,呼~暖呼呼的~真的是太美味。

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炒飯50

一盤小小地,吃起來功夫也是很夠,每顆米飯粒粒分明,鍋氣也是很不錯,好吃,推。

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 水蓮牛肉230

這個為道就稍微重了些,比較適合配白飯,牛肉吃起來有種過嫩的感覺,怕怕的,水蓮口感還不錯,整體味道是可以,但就是牛肉太嫩有點怕。

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黃金軟絲350

這個軟絲的厚度很厚,吃起來很有存在感,上面裹上金沙,吃起來也是很好吃,不過看起來有點小盤。

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拔絲地瓜220

看到別人點,我們找服務人員加點,結果服務人員說做不出來,最後我們央求老闆娘幫我們處理一下,不過還是等了很久才吃到,

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一上桌可是要趁熱吃,不然麥芽黏在一起可就很難搞了,夾起來後放到冰水裡冰鎮,

外皮會變脆,吃起來很甜很討喜,如果能夠現在拔絲的話,那應該會更驚喜。

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水果招待。

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【後記】

 我只能說真的是太好吃了,那個燒酒雞的雞肉怎麼會這麼好吃阿,吃完之後還會想要再吃,而且其他的配菜也是都不錯,

雖然服務零零落落,但東西好吃還算可以接受拉,可惜有點遠,不然好想常常來吃阿,

至於薑母鴨我吃過一次芝麻從草屯外帶回來的,那個鴨肉也是好好吃阿,有草屯的朋友知道是那一家嗎?


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On 2012, 十二月 13

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