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[台中]森隄 Santé 西式創意料理 有法森小館的影子

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 森隄 Santé 西式創意料理

|碎碎念|

過年情人節,會不會太剛好了,我們已經好久沒過情人節了,所以想找間有氣氛又不錯的店來慶祝一下,但又不想被貴所以就在2/13慶祝,原本想再回味一下法森,打電話去,沒位子,沒辦法現在法森超紅得,臨時想去吃都吃不到,所以就改訂法森店長跟裡面廚師出來開得森隄,科科~沒想到還有位子呢。


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|服務與用餐環境|

店門口還有庭園,看起來蠻有氣氛的,很像到人家家裡用餐的感覺。

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座位區只有一樓,至於服務還算不錯,水喝完了馬上補上,也有刮桌面服務(芝麻覺得有這個才有高級感)

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|菜單與價位|

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採套餐方式無單點,中午680起

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晚間套餐1080起,跟午餐差在讓前菜跟餐前酒,我是覺得午餐會划算點,

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晚餐的主菜選擇,

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開胃菜選擇

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甜品跟飲料選擇,

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湯品選擇

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|心得|

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水跟佐麵包奶油

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餐前酒

有點桃子的味道,不過不是香檳,印象中法森提供的好像是香檳。

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前菜

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底下是泡芙,上面是炒洋蔥,泡芙皮軟掉了,洋蔥吃冷的,吃起來帶點甜味。

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開胃菜。碳烤帆立貝佐薄荷風味北非小米蕃茄莎莎

這個讚,一人兩大顆干貝,一上桌就聞到干貝的香氣,吃起來口感好,嘴巴超滿足,好吃,推。

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薄荷水果生火腿白蘭地風味沙拉

這個也算是不錯,不過我覺得剛剛的干貝比較超值XD

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麵包

小法國麵包,外皮薄酥,裡面鬆軟,吃的時候要小心,不然外皮會刮傷口內(大概只有我會這樣),另外吃不夠可以續,男生建議再吃一個。

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 湯。焗乳酪法式洋蔥湯

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這一碗一上桌就聞到濃郁的起司香,洋蔥燉的軟爛,配上軟呼呼的起司,有雙重的享受,湯頭有著洋蔥的甜味,喝起來不會很膩,不過算是重口味。

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 湯。鮮胡蘿蔔蔬菜濃湯

這個有一點點胡蘿蔔的味道,不過還好,不會很重,湯還蠻濃郁的,感覺算是特別,因為大部分這種濃湯都會搞個南瓜湯或蘑菇湯之類的。

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熱前菜

小鮑魚ㄟ,吃起來口感軟嫩,應該是有鮮燉過再煎,這個好好吃,跟剛剛的干貝差不多好吃。

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雪酪

濃郁的蔓越莓味道,感覺很高雅,用這個清完口氣之後,準備要進入主菜囉。

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主菜。法式油封鴨腿佐松露洋芋泥

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鴨肉吃起來鬆軟,口味上不會很重,鹹度算是剛好,不過就口感來說,感覺很像是在吃北港鴨肉的燉鴨湯說,洋芋泥拌著奶油再加上松露的香氣,也很好吃。

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主菜。碳烤特級牛排與深海圓鱈

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今天這個主餐算是海陸大餐,有圓鱈和牛排,圓鱈煎的很棒,口感吃起有點像干貝,軟Q軟Q的,很不錯吃。

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牛排的部份煎的也不錯,光香氣就很誘人,入口也很棒,沾點鹽就很不錯吃,要說缺的的話,大概是有一條肥肉吧,另外配菜還有約克夏布丁,這是個類似麵包的東西,可以在最後把牛排的醬汁吸付再上面一口吃下,科科~也是很棒歐。

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甜點。水果薄餅香草沙司 

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切開裡面的沙司有點類似芋泥的口感,吃起來沙沙的,整體味道算是清爽,部會太甜,而且很大一沱,份量還蠻多的,配紅茶或咖啡,還算不錯。

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甜點。柑橘起司蛋糕

這個就稍微普通一些,不過算是有起司蛋糕的水準,其實這兩樣甜點我覺得都不算是太特別,都還可以而已。

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飲料。咖啡

會苦的那種,喝了讓我睡不著覺。

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洋甘菊花茶

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|後記|

整體來說東西是不錯吃,以跟法森小館同樣的價位當出發點,算是很有實力,不過吃完之後,我覺得台中類似品質的餐廳還蠻多的,如果你喜歡吃套餐,推薦,但想要再價位低一點,吃到同品質的主菜,應該是還有些不錯的選擇,例如天母盛鑫、LM RELAX、璞麗花園等,這些都是可以單點的,選擇會比較多,預算會比較少一些。

|店家資訊|

森隄 Santé 西式創意料理(消費時間:2013/02)

地址:403台中市西區向上北路149號/Google地圖
電話:04 2301 3177
營業時間:上午 11:30–下午 3:00, 下午 6:00–下午 10:00
價位消費方式:1080元/人。刷卡可。一成服務費
停車:機車,可。汽車,路邊停車(未來可停假日停車場)


※沖繩→優惠飯店/旅館/訂房/比價

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