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台中炒麵-林客家涼麵,還有真好吃的拉仔麵豬雜湯(搬家文末有新地址)

真好吃拉仔麵

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練武路老店林客家涼麵

新地址:台中市東區自由路三段201號|Google地圖
新電話:0979641695
營業時間:0600-1400(賣完)
消費方式:50元/人,現金無服務費
交通停車:路邊停車
官網FB粉絲團:自己查


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台中炒麵-林客家涼麵

|碎碎念|

這間隱藏在自由路巷內的的炒麵(拉仔麵)可說是我從小看到大,不過我吃過的次數很少,比較常吃的是他們的涼麵,不過我爸很愛買這家的拉仔麵,他說這間才好吃,他不愛進德路的拉仔麵,而聽說進德路的拉仔麵的作法是學這間,至於像不像,還真是有那麼三分樣,連味道都還蠻類似的,不過兩家還是有些差異拉。

|服務與用餐環境|

地點不會很難找,就在超有名的瑞穗臭豆腐旁邊的巷子裡,祥恩牙醫也是便是標誌之一,蔥花大餅也是歐。

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剛好就在兩棟建築物的中間

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雖說是巷子,不過還是有可以遮風避雨的地方,下雨也不用太擔心,至於是路邊攤,那乾淨度如何,我必須說巷子的地板,比瑞穗的乾淨多了,而且老闆就著隔壁,所以洗碗方面也不用太擔心衛生問題。

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攤子是在練武路這頭,這個攤子我從小學看到現在,一點都沒變。

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|菜單與價位|

雖然沒有價錢,不過不用擔心,準備個50元大概就可以飽餐一頓。

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另外還有涼麵,夏天假日中午幾乎都要來上一碗,很好吃,推薦。

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|心得|

拉仔麵三神器,東泉辣椒醬、蒜末、辣椒醬,尤其是他們加的辣椒醬,看起來有點沙茶的感覺,不過加下去非常的夠味,喜歡吃辣的朋友,一定要試看看,

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炒麵30

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裡面看起來有點湯汁,這就是拉仔麵的特色,要上桌前,用滷汁燙過,邊吃可以吃到麵的香味,麵的部份跟進德一樣都是黃麵,所以口感相同,作法上也是用滷汁燙過,最後林上肉燥,至於味道也真的是很相似,不過不同的地方就是真好吃的香氣稍微差了一些,另外就是油膩感稍微多了一點,但還算是好吃的拉仔麵。

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粉腸湯30

這個大概是我吃過最嫩的粉腸了,嫩到有誇張,吃在嘴裡幾乎是入口即化啊,你說誇不誇張。

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水晶餃30

這個要吃到說真的不是很容易,不過水晶餃這三個名字從小看到大,我卻吃過沒幾次,因為真的不容易遇到,水晶餃皮Q肉香,恩~就是我記憶中的味道,這個好吃,好有復古味,我好愛,至於湯頭呢,兩碗的口渴度都還好,沒有進德路的誇張,所以我比較推薦這間的湯。

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|後記|

這間真的是歷史悠久,比董家旁的24小時炒麵好吃太多了,不過炒麵的部份我還是覺得進德勝出,算是青出於藍,目前只能排入第二名,但湯頭的話,我愛真好吃的,比較不會那麼口渴,還有我愛的水晶餃,不過說真的他家的涼麵我真的是還蠻推薦的XD

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|店家資訊|

台中 真好吃拉仔麵(消費時間:2013/02)

地址:台中市東區練武路154巷內(自由路瑞穗臭豆腐旁巷子)/Google地圖
電話:(04) 22112446
營業時間:0600-1400(一休)
價位消費方式:60元/人。現金。無服務費
停車:機車,可。汽車,路邊停車



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On 2013, 三月 13


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