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台中大遠百:極味北海道新鮮生拉麵 重口味很日本

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台中大遠百:極味北海道新鮮生拉麵

聽到網友跟我們推薦說大遠百有新櫃登場,還是日本來的極味北海道新鮮生拉麵,不過一看名字,咦?北海道新鮮生拉麵,這是拉麵店的名字嗎?google了一下,之前都是在台北開臨時櫃,這次算是正式進駐台灣,第一個地點選的就是台中,不過到現場一看,感覺好像還是臨時櫃的樣子阿XD


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|服務與用餐環境|

裡面座位數不多,應該是不能訂位,不過翻桌率還蠻快得,大家都吃的速度算不慢。

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|菜單與價位|

價位180元起,沒加服務費,感覺是不會太貴,不過以他的湯頭來講,真的是很多樣話,大概講得出來的都有,如果以北海道比較出名的湯頭大概就是函館鹽拉麵、札幌味增拉麵跟旭川的醬油拉麵。

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|心得|

打卡送半熟蛋半顆,我們兩個人,所以共計一顆,蛋吃起來還好,沒什麼味道,蛋黃香度也還好,整體輸石安牧場。

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和風炸雞120

看起來顏色很深,算是重口味,還好鹹度還可以,吃起來算是還可以,稍嫌油膩了些。

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吃起來是還蠻有肉汁的,肉也很大塊份量也不錯,雖不算多好吃,但算是比一凜好。

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味增拉麵180

其實他的份量很大一碗,碗非常的深,裡面裝了很多料,光看上面的配料就有兩塊大叉燒、豆芽菜、炒洋蔥、筍乾、海苔、溫泉蛋等,大概該有的拉麵配料都有,不過味增拉麵最重要的玉米跟奶油就沒有,稍嫌可惜了一些,不過其他配料給的算是都很有誠意啦。

湯頭的部份很濃郁,味增的味道也很夠,不過整體來說以夏天吃這樣的重口味是有點鹹了些,所以湯幾乎都沒辦法喝完,另外我們認知的味增拉麵應該是豆芽菜下去炒,然後在加入高湯味增調味,不過看廚房似乎是沒在動鍋子,研判應該沒熱炒過。

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麵的部份是粗卷麵,就跟濃郁湯頭搭配算是正確,不過麵煮的太軟了@@

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豚骨拉麵

豚骨跟剛剛的配料是都一樣,鹹度稍微低一些,不過還是喝不完。

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叉燒真的是給的很有誠意,大片,厚度也夠,還兩片,不過比較有口感,可能是瘦肉多,不是走入口即化路線。

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|後記|

整體來說誠意夠,份量足,除了麵稍為軟了些,其他都很日本,不過就好吃度跟驚豔度來說,算是普通,感覺有點類似當初剛來台灣開店的赤?屋,至於重口味能不能讓大家接受,就看大家囉,我是覺得寒流來是還蠻適合吃得啦XD

|店家資訊|

極味北海道新鮮生拉麵

地址:台中市西屯區台中港路二段105號11樓∕Google地圖
電話:無
營業時間:1000-2200
價位消費方式:180元/人。刷卡可。無服務費
停車:機車,可。汽車,專屬停車



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On 2014, 五月 10


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