[台中]星洲老爺JUSTIN BISTRO&WINE BAR/Simply French。好吃無誤

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|碎碎念|

看到網友豬扒飽分享星洲老爺這間餐廳,聽說是星加坡來開得,主廚除了法式料理之外,還有提供道地的星加坡料理,這讓沒去過法國跟星加坡的我們,一整個很有興趣,搜尋了許多文章之後,馬上訂位前往,不過他是開在有點冷清的柏地廣場裡,真是佩服餐廳的勇氣。


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|服務與用餐環境|

裡面的裝潢不像法國餐廳,感覺比較像咖啡廳,吧台後面還有隱藏空間,

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今天我們是坐在看得到廚房的這一區,

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晚上好像會變成紅酒吧

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|菜單與價位|

價位以法式料理來說其實還好,300就吃得到義大利麵,500就吃的到主菜,只要搭配得宜,在低消五百內,應該可以吃得蠻不錯得,而且還有300元的海南雞飯在菜單裡,真的很有趣,可惜晚上沒提供跟中午一樣680元的套餐,不然應該可以省下不少麻煩,

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調酒買一送一,

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一個人打卡全桌受惠,打卡就招待小蛋糕一個,時間到2013/9/30

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這個適中午680的菜單,走純法式風格,吃完這餐之後,超想也來吃他們家的中午套餐的,

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除了單點外,晚餐有2000元的套餐,左邊藍色字的部份,不過要事先預約

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|心得|

今天的光超級昏暗,只好手機打光,照片不是很漂亮,大家就多擔待,

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一入桌服務生就會問要不要+50元來個礦泉水喝到飽,基本上我們向來都是直接拒絕,直接問有沒有普通水,我們是覺得普通水就很好喝了,加價的礦泉水實在喝不出所以然來,所以把錢省下來,可以在多點一道菜,而且又環保。

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法式麵包,免費續

麵包好吃,外酥內富口感,麵香味濃,很標準的法國麵包,抹點鹹奶油就很好吃,吃不飽的可多續幾次,可惜沒點濃湯,不然沾著吃更棒,

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jq招牌季節沙拉300

份量其實不大,這樣大概兩個人吃差不多,聞起來味道很香,充滿濃郁的橄欖油跟起司的香氣,吃起來還不錯,這道我們覺得視覺跟嗅覺大過味覺,還蠻有趣的,

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新加坡雞肉沙嗲260/6隻

法式餐廳也有道地星加坡料理,說真的沒去過星加坡的我們,實在不知道道地的星加坡料理是怎樣,所以只能就台灣當地口味來評論,這個雞肉串好吃,味道濃郁,肉質有彈性,是個好吃的烤雞肉無誤,香氣也調配的不錯,不會有一般烤雞的感覺,不過旁邊那個沾醬我們是覺得有點甜,所以單吃是比較好吃一些。

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馬格麗特披薩300

嗯?連披薩也有賣,另外也有義大利麵,不過豬扒飽說那個吃起來像XO醬乾拌麵,所以我們就選了披薩,其實應該點招牌火腿披薩的,因為到一間新餐廳,看到招牌兩個字點起來就會比較安心,還好這個馬格麗特也不錯吃,餅皮走完全薄脆路線,薄到你幾乎忘了他的存在,跟最近流行的拿波裡的軟Q口感不一樣,吃起來簡單,可以感受出餅皮的麵香跟蕃茄和起司的味道,不過蕃茄是有點酸啦XD

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主菜。紹興雞搭配炒蘑菇洋芋泥500

這個是鐵鍋料理,雞腿是用低溫烹調,然侯淋上特製的紹興酒白醬,

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搭配上炒蘑菇跟洋芋泥組合而成,

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這道菜一上桌就可以聞到濃郁的紹興酒香氣,紹興酒白醬配上口感Q彈的雞腿,完全是中西合併的完美組合,這個雞腿肉完全變成法式料理,但又擁有中式的靈魂,很棒的一道菜,推薦,如果能來個白飯,那就更棒了(踢)

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海南雞飯300

哈?白飯真的來了,不過是海南雞飯,這道菜是星加坡料理的經典,有看到當然要點來吃看看,話說在這之前沒吃過好吃的海南雞飯,這道一吃下去,呼?真的是棒阿,原來海南雞飯也可以這麼樣的好吃阿,

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軟嫩的雞肉,還有Q脆的雞皮,搭配上微甜醬汁,吃起來真的是又油又香又好吃,在沾上三種醬料,增添雞肉美味,這樣300塊,真的是不貴阿,尤其又是在法式餐廳裡。

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然後這個大概是我吃過最好吃的泰國米白飯了,可能是雞油的關係,讓這碗白飯的美味度提升了不少,不過我們還是愛台灣米多一些啦。

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然後這個附湯也不馬虎,蓮藕入菜,喝起來清爽,有著蓮藕獨特的香氣,非常的特別好喝。

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法式油封鴨腿520

看完星加坡經典,再來這個算是法式經典吧,一般油封鴨最怕吃起來太鹹,然後一絲一絲的,還有鴨味太重,不過這個油封鴨真的厲害,

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不只沒有鴨味,肉質控制的也非常的棒,吃起來皮酥,內軟又多汁,口感真的是一級棒沒話說,

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真的是很好吃,是道非常有水準的油封鴨腿,

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打卡招待甜點

這個一個人一個,就一口吃,一入口就刺激味蕾,味道甜甜的,口感的部份,算是鬆軟的蛋糕,有點類似貝殼蛋糕,但是在鬆軟一些,

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jq招牌蘋果塔佐冰淇淋380

最後怕低消不夠500,所以追加的蘋果塔,只能說真的是點對了,因為好好吃阿,他的塔皮口感像千層派那樣,入口時甜度很高,馬上刺激味蕾,咀嚼後跟蘋果的酸中和,呼?真的是好完美的組合阿,最後再配上一點自製的香草冰淇淋,一整個好幸福阿,最侯的ending真的是超完美,而且好大一塊,好滿足阿。

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|後記|

整體而言餐點非常的夠水準,可惜開在柏地廣場了,人氣比較不容易聚集,另外菜單設計也是有點麻煩,其實可以弄稍微高價位一點的套餐,大概980左右跟法森一較高下,勝出的機率應該不小。

另外如果覺得價位太高的話,想吃吃到地的星加坡美食,外面也有提供吧台座位,

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賣主廚精緻套餐歐,一份298元。

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|店家資訊|

星洲老爺JUSTIN BISTRO WINE BAR?Simply French(時間:2013/08)

地址:台中市西屯區市政路480號5樓(柏地廣場)/GOOGLE地圖
電話:(04) 3703 1985
營業時間: 11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30
價位消費方式:晚餐低消500/人。刷卡可。一成服務費
交通:專屬停車



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On 2014, 五月 10


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