台中|LE PASSAGE日本人開得法國料理水準高

|碎碎念|吃不到法國人開得法國料理,吃吃日本人開得LE PASSAGE法國料理也不錯,主廚是日本人,取台灣老婆,曾經在日本飯店工作,並到法國修業過,聽經歷就覺得有一定的水準,所以看到網路有人分享,我們就來囉。

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|用餐環境|看起來有點類似低調的咖啡廳,不過應該說是法式小酒館比較合適一些,實際上整體裝潢也是走這種路線,但又有點低調的奢華,


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|服務|無服務費,可以刷卡,包包有地方可以放,最重要的是,

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他有接待兒童,酷小妹也可以進來,所以是間輕鬆的法式餐酒館無誤。

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|菜單與價位|

水單,酒單跟飲料,

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菜單,沒套餐,全部單點,低消300,所以至少要點一樣東西,點前菜、主菜跟甜點,也可以算是套餐,店家有送飲料任選,就價位來說,主菜450感覺是還好,但是如果要搭配成套餐,應該是會破千無誤,所以怎麼點會比較划算,就看各位囉,

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飲料,嗯?全部就這樣,沒了XD

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|心得|

桌面擺設,

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水,好喝無誤,有回甘的感覺,喝完了服務人員會換上新的,

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法國麵包吃到飽,建議在這裡可以多吃一些法國麵包,

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麵包外酥內韌吃起來麵香味濃,沾點橄欖油就很好吃,可惜沒奶油,不然會更棒,光這個麵包我們就續了兩次,

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鄉村肉醬派350

法國料理好像蠻常出現這道冷盤的,

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吃起來有鵝肝的香味,肉醬口感有點類似肉凍,味道濃郁,外頭似乎是培根,增添些口感,整體而言是蠻有風味的一到冷盤,

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綠扁豆湯350

中間是乳酪跟火腿,喝起來清爽,應該是沒吵過麵粉,有扁豆的香味,很不錯得湯品,但也不算便宜,

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海鮮冷盤350

本日大家一致讚賞之海鮮冷盤,僅使用生干貝並用羅勒醬調味,吃得時候可以搭配青菜一起吃,干貝看樣子應該有用上兩顆,甜度夠,加上羅勒的提味,一整個很異國的感覺,好吃。

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伯根地紅酒燉牛肉450

其實我們很怕吃法式的燉牛肉,因為最後都會變成台式爌肉的感覺,好加在這個不會,

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牛肉吃起來軟嫩,入口即化,紅酒醬無濃郁的酒味,取而代之是葡萄酒的香味,吃起來很夠水準,非常棒,大家也都說好吃無誤,

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簡單的野菇配菜,也是不錯得搭配,如果能再有個薯泥那應該會更完美阿,

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芒果鴨胸450

鴨胸跟薯片的搭配,

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這個鴨胸絕對上的了檯面,外皮看起來酥脆,裡面的肉呈現嫩粉紅色,光看外表就恨不得想快點吃到嘴巴裡,吃起來口感不錯,有豐富的油脂,鴨肉香味濃郁,配上帶點芒果微酸的醬汁,中和鴨肉的油膩感,是個很夠水準的煎鴨胸肉無誤,

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配上焗烤薯片,增加些飽足感

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白酒鯛魚450

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鯛魚的表現也是不錯,魚皮煎的酥脆,魚肉也是恰到好處,肉質軟嫩鮮田好吃,配上白酒醬,也是很不錯得一品,

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主菜上完後的冰沙

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羅勒口味,真的,我們沒記錯,很有趣,清除口中異味非常有效,

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熱巧克力慕司250

上甜點囉,慕司是三種組合,

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有燈籠果

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草莓冰沙

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跟巧克力慕司,燈籠果就酸酸的,梅果冰沙香氣濃好吃,巧克力也是濃郁好吃,帶有點微苦味的大人感覺,

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法式薄餅250

一樣是三種組合,除了燈籠果重複外,另外還有薄餅跟冰淇淋,

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草莓冰淇淋,味道濃郁,水準高,不輸大品牌冰淇淋,

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薄餅帶有橙味,吃起來口感多層次,味道不錯,會有飽足感XD

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香草法式土司250

這個土司超柔軟,外頭裹著蛋液有濃郁的蛋香,帶點淡淡地香草味,吃起來有種布丁的感覺,這個好吃,還沒吃過這麼厲害的法式土司,

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栗子冰淇淋也是水準很夠,栗子味道濃郁好吃無誤,

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拿鐵,剛入口有點苦味,不過會回甘,好喝。

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柑橘茶也不錯,

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|後記|

整體來說是不算太便宜,不過用料得很實在,廚師的功力真的是還蠻強的,如果套餐可以有前菜、湯、沙拉、主菜、甜點、飲料,價位壓在一千上下,那應該會非常的有吸引力,不過主廚目前只有一個,禮拜一二休息,然後只做晚上,所以一個人可能也是應付不過來,所以想吃的朋友記得要快點來歐。

 

|店家資訊|

LE PASSAGE

地址:台中市西區模範街23巷12-3號|Google地圖
電話:Le Passage
營業時間:17:30?22:30(周一周二公休)
價位消費方式:1000元/人。刷卡可。無服務費
交通:路邊停車


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On 2014, 五月 10

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