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台中伴手禮|采采食茶禮盒金棗年糕,包餛飩皮鹹甜好吃又涮嘴

采采食茶的禮盒向來都是感覺非常的高貴,這次有機會吃到采采食茶送的金棗年糕,真的是還蠻幸運的,不過本來過年前送的,一直到現在才有時間寫,真的是很拍蟹,不過我們還是認真的請了酷媽出馬,然後效法了幾個網友的年糕作法,最後決定用豬爬飽的餛飩皮包年糕,這個是我們第一次嘗試,以前都是沾粉下去煎,弄的黏呼呼的,這次體驗新作法,一整個好吃到爆,大家如果家裡還有不用的年糕,很推薦用餛飩皮包年糕來吃歐。

接下來就先看一下禮盒的包裝,說道他們家的東西,真的是高貴有氣值,光提袋就弄的跟精品一樣,很有質感,超美麗的,

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盒子包裝更猛,紅黑配色,一整個喜氣洋洋,不說裡面是年糕的話,可能會以為是什麼珠寶之類的貴重物品,

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緞帶一整個漂亮,充滿濃濃的中國風味,

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打開之後裡面就是我們今天的主角,金棗年糕囉,

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金棗年糕的食用作法,請參閱,

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接下來就要來製作餛飩皮包年糕囉,其實他也可以直接單吃,不過要蒸過,所以直接切一切再拿來煎應該是比較快速的選擇,斷面看起來裡面用料很扎實,裡面有滿滿的金棗,

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切成片狀,再搭配上今天的餛飩皮,

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再切成條狀,大概牛軋糖那樣的大小,大家自己斟酌,

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簡單的包起來,

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其實這樣對折即可,

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但酷媽一直跟我們講說,要全部捲起來才不會爆出來,我們一直跟酷媽講說煎到金黃,年糕變軟即可,酷媽一直停留在年糕要煎到爆出來才是好年糕的既定印像裡,

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將將?全部卷好了要準備下油鍋囉,

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正在油鍋裡泡澡的年糕們,其實調理過程真的蠻快的,只要煎到兩面金黃即可,千萬不要傻到讓年糕爆出來歐,

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煎好囉,看起來金黃酥脆又可口吧,

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這個是唯一只有卷的,事後證明,這樣包即可,根本沒有爆出來的問題,

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來個斷面秀吧,是不是很可口阿,用餛飩皮包起來外酥脆內柔軟,煎到金黃的溫度剛剛好,馬上就可以吃,吃起來鹹甜口味,非常的涮嘴,再加上金棗加持,一整個好好吃,有機會建議大家一定要在家自己試看看,不過吃完再去看豬爬飽分享的文章才發現,我們竟然少了香菜阿,裡面還要包菜才是正統的吃法阿,好在只吃掉一半,剩下的再來包菜。

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|後記|

采采食茶的金棗年糕果真好吃,而且外觀漂亮送禮大方,如果預算充足的話,想要送老人家體面一點的傳統禮盒,是也可以考慮看看歐。

 

|店家資訊|采采食茶

地址:407台中市西屯區臺灣大道三段251號|Google地圖
電話:04-37022168
營業時間:10:30–22:00
價位消費方式:1280元/盒。刷卡可
交通:百貨公司專屬停車



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On 2014, 五月 10


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