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[札幌]「爐」黑拉麵-札幌中心大樓B1

逛完北海道大學,時間也接近一點了,今天中午打算要吃個札幌特有的「味增拉麵」,找到這家離JR札幌站徒步大約7分,位在京王飯店隔壁札幌中心大樓B1的「爐拉麵」,這家店怎會開在這麼隱密的地方,到底有什麼特別之處,令人期待。

找到之後點了一碗該店的招牌特製拉麵「黑拉麵」,你沒看錯是黑的,另外一碗是味增拉麵,上菜後,真的拉麵是「黑的」,他的秘訣在於大火翻炒豬油,讓豬油呈現焦黑狀,但卻沒有燒焦味,再加上海鮮湯頭,整碗拉麵看起來又黑又濃,再加上墨魚、海螺、干貝、肉末、筍乾、叉燒等絕妙搭配,吃起來真是會讓人上癮的,不過這種重口味濃郁的拉麵,還是適合在冬天吃拉,夏天吃有點膩,還好我們剛剛走了很多路,消耗了許多體力,肚子又超餓,雖然膩還是乖乖的把麵和湯吃光光,至於味增拉麵,味道跟黑拉麵比較沒那麼濃郁,但也是北方的重口味,配料上也比較少,只有豆芽菜、筍乾、叉燒等,不過也是不錯吃,想試試「黑拉麵」的人可以來試試歐。


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如果想吃正常的拉麵,札幌車站旁的Bic Camera的樓上有「拉麵共和國」,裡面聚集了所有北海道的拉麵,不怕找不到你喜歡的歐。



圖:札幌中央大樓到了,一樓是北洋銀行。

圖:左下角就是爐拉麵的招牌。

圖:爐拉麵要往B1走去。

圖:爐拉麵的門口。

圖:老婆正在介紹拉麵歐。

圖:特製的黑拉麵。

圖:老婆的味增拉麵。

圖:老婆跟拉麵來一張。

圖:札幌車站旁的bic camera,樓上有拉麵共和國歐。

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