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【台中科博館】波諾義式廚房-義大利麵燉飯好好吃

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波諾義式廚房|就在前一天看了孤獨的美食家五郎吃了義大利麵之後,這天就決定也要找一間好吃的義大利麵來試看看,印象中科博館有一間大家推薦的,不過忘記放在口袋名單裡,大概google了一下之後,發現有許多網友都吃了這一間波諾義式廚房,似乎評價還不錯,所以我們就決定吃這間囉,裡面位子不多,有打算過來吃得朋友記得先訂位,另外附近不好停車,可以停到博館一街跟英才路口的停車場,一個小時20元,不會走很遠。

 

環境及服務


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有義式風味的擺式跟裝潢,座位數不多,無收服務費,服務人員負責點餐送餐,吃玩完到櫃台結帳,餐具茶水放在桌上,需要其他佐料要自己來。

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菜單價位及推薦菜色

菜色以義大利麵、燉飯、披薩為主,價位主要都在兩百出頭,今天吃到的菜色都推薦。

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食記網誌心得分享

單點有附湯或沙拉,套餐有湯、沙拉、麵包

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湯喝起來有點南瓜味,濃度還蠻高的,口味略重,不過我們喜歡,是款簡單又好喝的濃湯

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沙拉

份量不多,除了青菜之外,白煮蛋跟醃製的洋蔥還蠻特別的,使用油醋醬調味,簡單好吃。

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麵包口感普通,跟餐包有點類似,但更好吃一些,塗青醬好吃。

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清炒蛤蜊義大利麵

一般到一間義式餐廳,我們最喜歡點清炒系列,因為清炒最難,難在橄欖油、蒜頭跟水的混合很不容易,還有麵條鹹度的掌握,所以基本上只要這間餐廳的清炒好吃,那其他大概就不會有太大的問題

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份量很不錯,不只盤子大,裡面的蛤蜊跟麵給的份量也很多,蛤蜊每一顆都很飽滿,要煮到這麼剛好真的是不容易,吃起來每顆都很多汁水嫩,是近期中在義大利麵中好吃的蛤蜊無誤

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麵條的部分口感也非常的到味,帶有麵芯,是我們喜歡的篇硬口感,本身也有適當地鹹味,配上醬汁的蒜香跟輕微的辣度,吃起來非常完美,上面還有酸豆點綴,中間還可以稍微轉換口味,以清炒蛤蜊義大利麵來說,這盤真的非常的完美,我們都很喜歡,大概可以榮登第一名。

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奶油海鮮燉飯

點餐之前服務人員有告知燉飯會有米心的感覺,聽到這個就覺得太好了,因為外國的燉飯就是要這樣,太爛就去吃稀飯就好,

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就份量來說還蠻不錯得,海鮮料給的也還蠻多的,以花枝跟蝦子為主,還有一些蛤蜊跟青菜,燉飯口感吃起來真的有米心,但不是沒煮熟的那種,口感控制的恰到好處,一入口就可以吃到濃濃的奶香味,真的是個很好吃的燉飯,不過一個人吃一整份是會有點膩,本來想說有沒有辣椒粉之類的,後來只找到墨西哥辣醬,這個實在不搭所以就放棄,不過結帳的時候才發現有店家自製的辣椒拉,真的是太晚發現了拉。

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後記

整體來說波諾義式廚房真的是非常的好吃,義大利麵跟燉飯的表現都可圈可點,大概是近期中我們吃過最好吃的義大利麵,可進入台中前三名無誤,沒想到科博館附近竟然有隱藏這種好店,真的是太令人訝異了,改天好想再來吃個清炒蛤蜊義大利麵阿。

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波諾義式廚房

地址:台中市北區博馆一街3號|Google地圖
電話:04 2329 6198
營業時間:1100-2130
消費方式:250/人,現金,無服務費
交通停車:博館一街英才路口停車
官網FB粉絲團:無


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