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[台中] 南屯廟口蚵爹 台中好吃蚵爹推薦 外皮酥脆內層多汁 不輸王功炸粿

南屯廟口蚵爹 騎車沿著南屯路經過忠明路的加油站大約五十公尺左右,在右手邊的「德順宮」旁有一家不起眼的小店,叫「廟口蚵爹」,該店的對面是一家洗車廠,兩旁分別是賣肉包和跳蚤市場的店家,還沒過橋,位置不算難找,但店面小,不要騎過頭了。

南屯廟口蚵爹

環境及服務(無 wifi)

這家廟口蚵爹在我心目中雖然是第二名,但在台中是第一名,那第一名的蚵爹是在哪呢?第一名的蚵爹就是彰化王功的「洪維身」,彰化這家我可以從小吃到大,雖然最近開始賣一些有的沒的,例如炒麵、炒青菜、蚵阿酥等,但他家的蚵爹味道還是沒有變,到「洪維身」我只吃蚵爹,唉幽~扯遠了,趕快來介紹這家我心目中台中第一的蚵爹吧。


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菜單價位及推薦菜色

這家廟口蚵爹非常的專業,老闆娘只賣炸類和湯類,樣式也不多,有蚵爹、肉爹、菜條(韮菜條)、米腸、芋頭、地瓜、菜頭糕和炸豆腐,湯類有兩種,菜頭湯和丸仔湯,價位也很便宜,在15~到30元之間,花少少的錢就可以吃到傳統的好味道歐,我們點了蚵爹三份和菜頭糕一份,老闆娘現點現做,全部都是現炸的,我們等了幾分鐘後,熱騰騰的蚵爹上場囉。
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首先登場的是蚵爹,裡面滿滿的蚵阿,雖然不是很大顆,但蚵阿的味道很濃郁,一口咬下,首先是酥脆的外皮,再來是蚵阿在嘴裡爆開,再加上韮菜的湯汁,三種不同層次的口感在嘴裡咀嚼,盡是滿口的鮮甜味道,吃蚵爹就要趁熱吃,不然等到熱度將酥脆的外皮蒸軟,那就少掉了一種層次感囉,記得在吃之前,要沾上店家準備的降油膏和辣椒膏歐,這兩種醬跟蚵爹簡直是絕配阿,讚拉,吃的滿心歡喜,結帳只要一百元,不過吃了這麼多「蚵阿」和「韮菜」,那今天可不就精力旺盛,挖~太補了,有需要的朋友,記得要多吃幾塊歐。

圖:店門口。

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圖:旁邊的德順宮。

圖:老闆娘認真的背影。

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圖:剛炸好的蚵爹和蘿蔔糕。

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圖:蘿蔔糕特寫。

圖:增加蚵爹好吃度的降油膏和辣椒醬。

南屯廟口蚵爹

地址:台中市南屯路一段230號(德順宮前)|Google地圖
電話:04 2372 1339
營業時間:03:00Pm-10:30Pm
消費方式:50元/人,現金
交通停車:路邊停車
官網FB粉絲團:無

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2 thoughts on “[台中] 南屯廟口蚵爹 台中好吃蚵爹推薦 外皮酥脆內層多汁 不輸王功炸粿

  1. 不知版主有沒吃過有間叫顏老十的蚵嗲呢?似乎也很有名.只是不知味道有沒有比這家好吃就是了!?
    版主回覆:(11/01/2009 01:52:07 PM)
    沒吃過ㄟ
    剛剛google一下
    在大坑附近
    改天過去的話再來吃看看

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