寶樹餐館烤肉專家(歇業了~好可惜)

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台中市北區雙十路一段119號 / TEL: 04-2223-6866

寶樹餐館成立於民國六十幾年,是家老字號的餐廳,專營燒烤美食,在台中體院棒球場對面屹立不搖,之前五專瘋棒球的時候。一直聽說他家的烤肉便當有多好吃,從餐館經過時也時常聞到陣陣的烤肉香,但始終沒機會走進去,記得在兩年前想跟老婆進去吃看看,結果在用餐時刻,只看到老闆坐在椅凳上望著電視,而且裡面的裝潢老舊,雖然乾淨,但沒有客人讓我們望之卻步,在大門口觀望後,隨即逃離現場。


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這次找了兩個同伴,一行四個人在一中街附近找不到好吃的地方,所以我又提議了這家老樹餐館,在外面看了看,只有一桌客人,這次不管三七二十一,給他衝進去就好,但是心裡還是想著,要是遇到黑店怎麼辦,那我的名聲可不就掃地,這可是我介紹的阿。

坐定位後,看了下菜單,前面部分屬於單點,大概都要兩百以上,最後一頁有套餐可以選擇,看了價錢大概160元上下,總算心安,點了烤牛肉和考雞肉套餐,另一位友人點了牛肉麵,可能他不喜歡吃烤吧,等待時老闆還拿出小菜招待,心想這不會另外加錢吧,事後證明我多慮了,不過有加上一成的服務費。

小菜共有兩碟,一個是醃蘿蔔,口感不是挺脆,酸酸甜甜的,吃起來很爽口,讓人會想再吃,另一個是醃大黃瓜,口味接近相同都是酸酸甜甜,不過比蘿蔔脆,讓人一口接一口,是很稱職的小菜,讓我在等待的時間中,嘴巴停不了。

烤牛肉套餐,烤的香噴噴的牛肉,說不吃是偏中式還是泰式,外層的烤肉醬很對味,牛肉弄得很軟,沒吃過這種口感,讓人一吃就上癮,滷肉飯更是一覺,原本想說是白飯,但這個滷肉飯可是香噴噴,滷肉油而不膩很下飯,讓人一口接一口的扒飯,滷肉飯不輸鬍鬚張的歐。

烤雞肉套餐,似乎強調的是原味,只有用鹽下去烤,外皮烤的香酥,裡面卻是多汁,吃起來沒有雞肉的腥味,可見老闆的烤功實在了得。

兩個套餐都有附馬鈴薯沙拉和魚丸湯,不起眼的配角,卻也是好吃,讓人對整份套餐的滿意度,馬上倍增。
牛肉麵套餐,我沒吃到,聽友人闡述,應該沒什麼問題,不過他的滷蛋可是魯到快變成鐵蛋,咬下去盡是滷蛋香,在口中咀嚼,蛋黃的香氣和魯汁的交融,是個有下過功夫的滷蛋。

最後的炒青菜是被老闆娘凹的,一盤要價一百多,有點小貴,不過肉吃多了也不好,大家分攤一下炒青菜也是沒多少錢,重點是炒的也不錯吃,就不太計較了。

之後還有朋友要來,老闆看我們在等待的時候還請我吃醃梅子,梅子的皮Q,不會太酸,但又不失梅子的風味,放在嘴巴裡,唾液一直分泌,咀嚼中酸Q的口感,讓人覺得這也是有用心的梅子阿。

小菜、梅子老闆好像都有在賣,喜歡吃的朋友可以問問老闆歐。


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圖:黃色的擦手巾,更添古老風味。
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圖:老闆的證照獎狀和名人的合照。
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圖:餐館的簡報,也賣一些奇奇怪怪的東西。
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圖:老闆正在努力燒烤。
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圖:醃蘿蔔。
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圖:醃大黃瓜
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圖:烤牛肉套餐。
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圖:烤牛肉特寫。
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圖:友人的牛肉麵。
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圖:烤雞肉套餐。
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圖:烤雞肉特寫。
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圖:還不錯吃的炒青菜。
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圖:好吃的梅子。

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