台中法式歐式料理, 台中美食餐廳

[台中]鹽與胡椒餐館-濃濃歐式風味,義大利麵好吃(搬家文末新地址)

鹽與胡椒餐館 |這間是看到豬扒飽女神的分享,看到那牛排的照片鮮嫩欲滴,真的是好好吃的樣子,所以我們就決定在假日要來吃一下,還在晚上10點多的時候到店家的FB留言問有沒有位子,結果還蠻幸運的,雖然是一點的時間,不過也不算是太晚,也很順利的提早了10分鐘入座,接下來就看我們的分享囉。

鹽與胡椒餐館

環境及服務

地點在干城街的國宅一樓,不仔細看還蠻容易錯過得

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半開式廚房可以隱約看到廚房的動態

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店內座位數不多,想吃得記得訂位

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餐廳內擺設

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無收服物費,服務人員負責點餐送餐,結帳到櫃台,這天除送餐有點慢之外,其他服務倒是還算不錯,可以感受到很注重客人的感覺,不過出菜真的是有點慢,想去吃得要有點耐心

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菜單價位及推薦菜色

有沙拉熱菜、義大利麵燉飯跟排餐,除排餐外價位在三百左右,今天吃得除了牛排之外,通通推薦

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食記網誌心得分享

桌面擺設,很復古的餐具

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190套餐沙拉有兩種,這個是雞肉跟有機生菜的組合,醬料是義式油醋醬,光看外觀就覺得賞心悅目,吃起來頗有高級感,是好吃的沙拉

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第二種培根凱薩沙拉,第一次吃到凱薩沙拉的培根是厚切的,香味濃郁,不會被起司的味道壓過,整體口味很棒,是好吃的凱薩沙拉

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套餐飲料特選冰茶,本來是餐後,時間弄錯了,後來又補了一杯,喝起來跟紅茶很像,好喝

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套餐飲料麵包

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麵包是標準的法國麵包,外酥內柔韌,單吃有麵香,另外也可以沾濃湯一起吃,很棒很好吃

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喝起來有濃郁的野菇味,香氣很不錯,無可口度,好喝

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松露牛干菌野菇燉飯380

一上桌就聞到濃郁的菌菇香味,燉飯口感是有米芯,味道是還蠻很適合我們的,而且有一種外國醬油的感覺,不過是好吃的,喜歡燉飯的朋友不容錯過

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煙花女義大利麵350

這個一上桌就聞到濃郁的海味,味道的來源就是這隻在義大利麵上面的透抽拉

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透抽經過燒烤,味道整個濃縮在一起,吃起來有著大海的味道,口感Q彈好好吃,

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麵的部份是扁麵,用這個麵可以吸附更多醬汁,所以麵吃起來也是滿滿的海味阿,這個麵很有水準,好吃推薦。

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喜歡吃辣的,店家也有提供辣油,辣度不會很高,香氣還蠻濃的

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招待燉菜

因為還有兩道菜一直沒上,所以店家就先上燉菜招待我們,下面有茄子,好像除了茄子以外上面的青菜都是有過油的樣子

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choice級牛排板翼部位680

其實以這個價位不算貴,因為光看擺盤就值回票價,但~這麼豐富的擺盤,好像把前面的沙拉不放在眼裡

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點五分熟,吃起來熟度還可以,口感還好,甜度適中,沾點鹽還不錯吃,對於這個牛肉部位,不會太強求

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沙拉的部份很驚豔,還有馬鈴薯增加飽足感,光這樣一份加個麵包、湯跟飲料就很豐富了,沙拉就會感覺有點多餘

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紹興酒雞胸青蔥燉飯380

這個是店家的招牌,也是等很久,不過等待是值得的,雞肉有著淡淡地紹興酒香,口感軟嫩而且溼潤,不會有雞胸肉乾柴的感覺,每一個吃到的人都說很棒,會有這麼特別的口感,感覺好像是低溫油泡的樣子,不過只是亂猜拉

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燉飯也用了特別的青蔥口味,吃起來蔥味不會太明顯,頂多是畫龍點睛的效果,這個創意燉飯很棒,好好吃,如果有奶油燉飯再加上油泡鮭魚的話,呼~我們一定要再來一次XD

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套餐飲料

冰茶之前送錯時間,所以最後又送了一次,等於喝了兩杯,剛好等了很久,多一杯可以解渴,拿鐵是換購,好喝,不會頭暈

不過最後沒有甜點稍嫌可惜了點,不然就更完美了

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後記

整體來說義大利麵跟燉飯非常的棒,沙拉跟濃湯也給我們好印象,服務的部份服務生非常的盡責,可惜廚房出菜速度有點慢,但依舊是個非常棒的歐式餐廳,水準可說是非常的高,但是價位讓人很容易接受,有想吃歐式餐點的話,推薦來吃歐。

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鹽與胡椒餐館

地址:408台中市南屯區益昌六街86號|Google地圖
電話:04 2252 1322
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:30(一二休)
消費方式:400,現金,一成服務費
交通停車:旁邊有停車場
官網FB粉絲團:自己查

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