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[台中逢甲夜市]備長乂天 日本燒肉定食專門店。當居酒屋吃串燒會比較好一點

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備長乂天|這間備長乂天日本燒肉定食專門店是麵屋虎徹的關係企業,看到網友在臉書上分享,看到備長乂天是使用備長碳來烤肉,光這點對我們就很有吸引力,再加上很舒服的日式裝潢跟貼心的一些小細節,讓人會有想要去的fu,至於東西好不好吃,就讓我們繼續看下去。

 乂 – 教育部異體字字典

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環境及服務(wifi)

地點就在逢甲夜市的尾端,建議可以停星享道飯店的停車場,裡面走日式原木裝潢風格,感覺很舒服,有一二樓,座位不少,當天是禮拜天,我們事先打電話去訂位,被告之七點左右人潮很多沒辦法訂位,我們不死心,實際到達之後,馬上就有位子了,到二樓上廁所也發現二樓僅有一桌,服務的話之後會收服務費,服務生負責點餐送餐,結帳到櫃台,沒什麼太大的問題。

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桌上有許多調味粉,口味都還蠻重的,等一下可以調整肉的味道

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菜單價位及推薦菜色

主推燒肉定食,價位在230左右,另外還有串燒跟單點,感覺不算貴,今天吃的推薦黃魚一夜干

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食記網誌心得分享

水,裡面有放備長碳,回甘度非常好,很好喝,推薦

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滿腹牛丼定食350

很大一碗份量不少,上桌的時候蔥上面還有蓋一個碗,打開後是下面這個樣子

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牛肉份量不少,一片一片的擺放整齊,看起來很有份量,吃起來口感軟嫩,沒什麼太特別的味道,建議可多加點醬汁或桌上的調味粉會比較好一些

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醬汁不夠可以在加,這個隔水加熱的容器,裡面裝得就是牛肉用的醬汁

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熱湯,走台式路線,裡面有放薑,喝起來很暖活,無口渴度,免費續,好喝

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高麗菜淋上和風醬,吃起來正常口味,吃不夠也可續

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無骨牛小排定食300

這個份量一樣也不少,牛小排看起來也不少,

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肉的部份口感不錯,一樣走軟嫩路線,味道跟剛剛的滿腹牛丼差不多,建議都是再加點調味粉會比較有味道,旁邊有龍蝦沙拉,可以中和一下油膩感,其實份量多是好事沒錯,不過這兩樣的牛肉食材油花應該不少,我們交換著吃都覺得有點膩了,更何況是一個人吃一種。

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另外可以加點固態調味料轉換一下口味

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加了會比較有味道一些,

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白飯是麥飯,粒粒分明吃起來口感偏硬,感覺比較粒一點,吃不夠的話也可以免費續,

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霜降豬肉定食250

哈~霜降豬一樣是油花多的肉種,所以我們這幾個定食交換吃還是一樣感覺有點膩口

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不過份量跟誠意都很足夠拉,配啤酒的話應該是很推薦

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炭燒雞腿定食270

雞腿超大一隻的,烤得很不錯,感覺跟之前幾個定食都一樣

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黃魚一頁干350

終於不用吃肉了,這個一夜干烤得很不錯,肉質雖不到細嫩但也還不錯,又有付上檸檬可以減少油膩感,大家都覺得很好吃

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後記

整體來說份量價位都很不錯,口味上也還可以,可惜我們點到的都是油花比較多的肉,交換吃起來感覺有點膩,如果是單純吃串燒配啤酒的話應該是會還不錯。

 

備長乂天

地址:台中市西屯區西平里福星北路48號|Google地圖
電話:04-24526380
營業時間:17:00~00:00
消費方式:300/人,一成服務費外加,刷卡可
交通停車:路邊停車
官網FB粉絲團:https://www.facebook.com/bbqbcc


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