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[台北美食] 燦鳥日本料理 台北日本料理推薦 有OMAKASE也有鐵板燒料理

燦鳥日本料理 今天是中國七夕情人節,我們手上正好有遠企的「尊容禮券」,上次原本想在網路上打個九折換現金,無奈沒有問清楚使用方法,大家都是問問就沒買,這次為了到遠企大快朵頤一番,特別打電話去遠企詢問了餐廳可不可以使用「尊榮禮券」,問的非常的仔細,得到的答案是OK,那我們就可以放心的去吃「燦鳥」日本料理囉

 燦鳥日本料理

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桌上情人節的擺飾
桌巾特別切成粉紅色的愛心
算是有用心到

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窗外的庭園造景

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桌上的蠟燭

以下是1600元的日式套餐

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前菜:
胡麻豆腐佐高湯凍
份量有點少
芝麻的味道還蠻濃的。

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沙拉
沒什麼特別
不過蕃茄還蠻甜的

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生魚片:
左下角的甜蝦是被凹來的
所以應該只有鮭魚、旗魚和鮪魚三種
還有點油脂
刀工還算不錯
但切的太薄了吧

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烤物:
鹽烤鮭魚
火喉還算不錯
但我覺得搭配得有點太過簡單的感覺

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炸物:
有炸蝦、魚、茄子、地瓜、小青椒等
炸的火喉還算不錯
明蝦有點太小隻了
雖不到營養不良的程度
但總覺得太小

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壽司:
握壽司
總共有五貫
由左至右分別為鰤魚、鮪魚、紅甘?烤鰻魚、鮭魚卵
那個鮭魚卵軍艦捲有夠鹹的拉
是醬油不用錢歐
海苔品質也很差
一入口就糾成一條
要咬好久
其他握壽司刀工和捏工還不錯
壽司飯品質也OK

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味增湯,裡面的魚很小塊拉。

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甜點:
蓮子、蜜金棗愛、寒天在淋上黑蜜
算是有用心的甜點
還不錯吃拉

以上就是1600的日式套餐,本來有個名字,但我忘了。
只能說,這總價錢,出這種菜
不愧是五星級阿
一樣的價錢在「三井」都可以吃帝王蟹了
這裡只有明蝦拉。


以下是1800的日式和牛鐵板燒套餐

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前菜跟1600的一樣

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生魚片有鰤魚、鮭魚肚跟甜蝦
蝦子很小隻
後來我們把兩份生魚片的蝦頭拿去烤
還怕要加錢
真是鄉下來的

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和牛鐵板燒
牛肉的肉質不錯
但口感偏硬
炒蔬菜還不錯吃
一口牛肉配上一口炸蒜片真對味

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鐵板炒飯和醬菜
炒飯炒的粒粒分明很好吃
醬菜應該是自己做的
有點鹹不過很下飯

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跟1600套餐一樣的握壽司

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味增湯我記得沒魚肉
這張拿1600套餐的來頂一下
忘記拍了拉

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甜點跟1600的一樣

沒什麼特別的感覺
跟1600的差別就在於牛肉
差兩百就有鐵板燒可以吃
感覺起來1800的套餐好像比較超值一點


今日最貴2500的海陸鐵板燒套餐要登場了

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沙拉
酥炸軟殼蟹沙拉
軟殼蟹的口趕還蠻特別的
聽說這種螃蟹是脫皮之後殼還長好救被抓起來了
所以總隻都能吃歐

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跟1800套餐一樣的生魚片

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跟1800一樣的鐵板和牛
但份量比較少
因為後面還有鐵板海鮮

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來個牛肉特寫

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龍蝦海鮮鐵板燒
龍蝦只有半支
肉不是很多
其他鮭魚、干貝跟蔬菜都還不錯吃

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全部海鮮鐵板燒的樣子

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跟1800套餐一樣的鐵板炒飯

味增湯跟1800套餐是一樣的沒有魚歐

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甜點就不一樣了
有蕃茄奶酪跟葡萄柚寒天凍
蕃茄的奶酪吃起來很特別
搭配起來不會很怪
葡萄柚就很酸了
不過兩樣都還算不錯吃

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移~吃到這樣就沒有了
感覺怎麼有點少
以2500元的價錢來說
這樣的食材還不夠豐盛
我覺得應該可以在更好
至少應該要出個火鍋
而不是味增湯

燦鳥日本料理

地址:遠企香格里拉飯店7F
電話:23763241
網址:https://www.feph.com.tw

 


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