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[台中逢甲]四川辣麵-辣味有層次不單調,可惜在逢甲夜市商圈算貴了點(歇業)

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四川辣麵|這間從新竹開到台中的日式拉麵四川辣麵,跟其他日式拉麵有很大的不同,他是走四川擔擔麵路線,也就是走偏辣口味,算是跟日本一般的豚骨或味增拉麵有點區隔,這次在台中選在逢甲夜市開幕,地點就在之前我們覺得白飯很好吃的那間店隔壁,附近剛好有星享道可以停車,還蠻方便的。

 

環境及服務(有 wifi)

裝潢走日式溫暖豐,無收服務費只收現金,服務生負責點餐送餐,結帳道櫃台。

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桌上有辣椒醬可以調整辣度,怕辣的朋友可以點不辣的再來增加自己喜歡的辣度。

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菜單價位及推薦菜色

拉麵價位兩百起,跟台灣第一間店剛開幕的價位略有變動,總之沒有低於兩百的拉麵,今天吃的我們喜歡咖哩擔擔麵、炸雞跟煎餃。

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食記網誌心得分享

小菜的部份點了三樣,價位是拉麵店的價位,龍鬚菜份量多,還讓我們蠻驚豔的,不過梗很老,芝麻醬有點少;煎餃六顆80,標準的日式拉麵店價位,吃起來不錯,推薦;最後的炸雞還蠻令人驚豔的,本來以為是雞胸肉切塊的日式炸雞,結果是小雞腿的炸雞,吃起來味美多汁,是好吃的炸雞,推薦可以點。

 

 

龍鬚菜50

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煎餃80

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炸雞120

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拉麵的部份我們點了四種,四川、咖哩、金銀、叉燒,先說一下四川跟叉燒,兩個差別在於肉的不同,四川是肉燥,叉燒是爌肉,湯頭的話看起來很濃郁,喝起來帶點辣度,辣度還緩和的,是屬於可以喝完的那種湯,層次感還不錯,叉燒比肉燥好吃,是走入口即化的軟嫩路線;金銀的部份大概就是四川的湯頭在加上芝麻,吃起來有點類似有湯的麻醬麵;最後咖哩我們很喜歡,以這個湯頭條成咖哩口味很對味,有好吃的感覺;最後面的部份是還蠻標準的日式拉麵,不是走九州細長路線,吃起來口感不錯,吸附著湯汁一起吃,有好吃;拉麵的配菜只撈的到青江菜,也沒糖心蛋,感覺稍嫌單薄了些。

咖哩擔擔麵220

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金銀擔擔麵220

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叉燒擔擔麵250

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四川擔擔麵200

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最後清口氣的荔枝冰沙。

 

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後記

整體來說是個好吃重口味的拉麵,辣度吃起來走緩和路線,還蠻有層次感的,另外配菜的煎餃跟炸雞好吃,可惜這個價位在逢甲貴了點,有機會到逢甲附近,不想吃夜市小吃的話,可以來吃看看不一樣的四川辣麵。

 

四川辣麵

地址:407台中市西屯區福星路253號|Google地圖
電話:04 2451 5358
營業時間:上午11點-下午3點以及下午5點-晚上11點
消費方式:200元/人,現金,無服務費
交通停車:星享道停車
官網FB粉絲團:https://www.facebook.com/SisenRamen

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2 thoughts on “[台中逢甲]四川辣麵-辣味有層次不單調,可惜在逢甲夜市商圈算貴了點(歇業)

  1. 酷麥克 您好,

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    四川辣麵 <> 敬上

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