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[台中] 瞞著爹台中 旗艦店 日式老房子環境隱密 1680套餐物有所值

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台北的知名日本料理壽司店瞞著爹台中開旗艦店了,之前有吃過瞞著爹三店的丼飯店,還算是不錯,一直沒機會吃到瞞著爹的omakase,這次竟然跑來台中開店,而且有夠低調,沒追蹤他們家的粉絲團根本就沒辦法得到相關訊息,好在有貪吃的友人吃好道相報,讓我們有機會可以到這間超地低調的 瞞著爹台中 旗艦店來吃日本料理,這裡佔地廣大,一樓尚未營業,11月左右要開火鍋料理之類的,二樓是包廂壽司吧,有四人六人不等之包廂,一整個有高級感,接著就來看看瞞著爹台中旗艦店1680的套餐有什麼吧。

環境及服務(無 wifi)

老房子改裝,不只房子大,庭院也大,一樓的空間11越會開火鍋店之類的日本料理,目前壽司吧是在二樓,每間包廂都有專屬的師父服務生食跟壽司,熟食是由一樓廚房提供,有收一成服務費,不能刷卡,桌邊買單。


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一樓環境

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二樓包廂內環境

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年輕的小哥服務

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菜單價位及推薦菜色

只有套餐1680跟2680兩種選項,要另加一成服務費,以今天的提供的菜色說是物有所值。

食記網誌心得分享

今天點的是1680套餐,有前菜、干貝、醃漬鮪魚、松葉蟹腳握、煮物、軟絲、青甘、日式煎蛋、甜蝦佐海膽握、牛排、炙燒鮪魚中肚握、比目魚鰭邊肉軍艦、星鰻握、鮪魚鮭魚卵丼、烤紅喉、蛤蜊味增湯、紅豆年糕湯,另外點了一罐啤酒,還付了一個下酒小菜,整體來說生食鮮度夠,魚生吃起來有甜度,花樣也不少,處理方式多半以炙燒為主,刀工為輔,熟食的部份牛排跟烤紅喉稍嫌普通,其他都很不錯,以這個價位來說,有包廂專人服務的壽司吧我們算是第一次吃到,從這個細微的地方,讓人整個好感度大提昇。

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單點惠比壽啤酒260

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評價

整體來說瞞著爹台中旗艦店1680的套餐算是物有所值,以這個環境還有提供的東西來說,真的是很不錯,雖然說牛排跟紅喉普通了些,但其他表現的都很不錯,喜歡隱密空間,想吃點日本料理,想感受一下日式庭園的朋友可以來吃看看歐。

瞞著爹台中 旗艦店

地址:台中市北區育樂街11-2號|Google地圖
電話:(04)2233-9751、0930-876 482
營業時間:6:00~10:30. 公休日:週一
消費方式:1680元/人,一成服務費,現金
交通停車:專屬停車
官網FB粉絲團:自己查

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