雖然說博多一幸舎（博多デイトス店）在台灣台北已經有分店，不過我們還是想要吃看看九州福岡博多當地的正統口味，這間博多一幸舍就在JR博多城拉麵街裡面，之前在京都的拉麵小路也有分店，不過我們一直沒機會吃，這次來到博多想說怎樣也要吃看看，剛好我們才吃過鐵鍋餃子，有替肚子流了一點位子，讓我們可以在吃下一碗拉麵，一幸舍單純只有賣一種豚骨拉麵，只有配菜的分別，他濃郁的豚骨湯頭搭配彈牙細麵真的是好好吃，比一蘭拉麵還多了一些層次，有機會來到博多車站一定要來吃看看，可列為必吃的福岡美食歐
※環境及服務（wifi 無）｜11月的博多車站已經換上了閃亮亮的ＬＥＤ燈，準備要迎接聖誕節的來臨，雖然說不像東京那樣像燈海一樣，不過以這個程度已經比台灣好看許多
一幸舍位在ＪＲ博多城拉麵街裡，地點就在紫筑口ＪＲ新幹線的如口旁走進去，要先穿過名產店之後，走到最裡面的手扶梯上到二樓，營業時間還蠻晚的，到11點都還有營業，如果第一天晚上到ＪＲ綠色窗口劃位，時間還充足的話，推薦可調拉麵街來吃拉麵
二樓拉麵街的拉麵店，總共有12間不同的拉麵，我們上次吃過長濱拉麵，雖然不錯吃但有點豬味，而次吃的一幸舍是完全沒有豬味
大概八九點的一幸舍生意很不錯，裡面位子還算不少，翻桌率蠻快的
沒什麼太特別的裝潢，多半都是一個人來吃拉麵
桌上擺設
兩種醬菜，都不是很適合單吃
※菜單價位及推薦菜色
要先購買餐卷，旁邊有服務人員會協助，豚骨拉麵750円起，價位不一樣差別在配菜，比較貴的會有叉燒或是溏心蛋，另外配菜有煎腳跟炒飯可以選，今天吃的全部都推薦
今天點了加了糖心蛋的豚骨拉麵跟餃子
※食記網誌心得分享
拉麵店必備的冰水，不管冬天還是夏天就連下雪裡面也是都有滿滿的冰塊
煎餃10個400円，博多知名的一口餃子，不是很大真的就一口吃，口味不錯外皮酥脆，內餡味道不錯，有好吃，不過就小小的一個，如果肚子餓來吃的話這樣10個應該不過癮，當小菜是還ＯＫ
豚骨拉麵加溏心蛋850円，其實一幸舍的拉麵可說是很標準的博多豚骨拉麵，白色濃郁的豚骨湯頭，配上一塊叉燒跟木耳絲，想要奢侈一點的再加個溏心蛋，這樣就可以很滿足
湯頭濃郁喝起來不會油膩沒有豬味，我們很喜歡，層次感比一蘭多一些
叉燒是瘦肉系，帶點口感非入口即化，蠻大一塊的，如果要點叉燒多一點的麵可能要衡量一下肉的份量
細麵，可跟服務人員講口感，一般都是講中間
溏心蛋煮的非常好，雖然沒有味道，但裡面的蛋黃超濃郁超香的
因為麵太好吃了，一下就吸光光，馬上再跟服務人員加點替玉150円（加麵）
中間想要轉換味道可以加蒜泥
※評價｜整體來說博多一幸舍的豚骨拉麵相當的好吃，是有水準的博多豚骨拉麵，比一蘭拉麵多點層次感，好吃度很不錯，有機會來到ＪＲ博多車站，可以來二樓的拉麵街看看吃拉麵歐，最後一張照片是我們超愛的達摩拉麵，這間也是我們推薦的博多拉麵歐。
博多一幸舎 博多デイトス店
地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1｜Google地圖
電話：092-475-8510
營業時間：月～日 11:00～24:00(OS:23:30)
消費方式：650，現金，無服務費
交通停車：博多車站
官網FB粉絲團：http://www.ikkousha.com
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行程安排篇：
第一天：
搭國泰航空飛福岡晚去早回班機 出關搭計程車衝博多車站買JRPASS搶劃位
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第二天：
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第七天：
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第八天：
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