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[台中] 虎匠博多豚骨拉麵-台中日式二郎系拉麵,段純貞牛肉麵旁巷子內

這間在公益路段純貞牛肉麵巷弄旁的麵屋虎匠,賣得是九州博多豚骨拉麵,且還搭上小泉同學拉麵的熱潮弄了個東京的二郎系拉麵,所謂的二郎系就是以超大份量為噱頭,麵、配菜、叉燒等都是加倍,所以如果要點二郎系拉麵的話千萬要記得能夠吃得完,不然就是要兩個人點一碗,不過我們兩個人保守許多,一人點一份正常的博多豚骨跟味噌拉麵打發一餐。

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環境及服務(wifi 無)|

門口有一些日式裝飾

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裡面空間不小但座位不多,牆壁有老虎的畫像,酷小妹一直說他是巧虎

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菜單價位及推薦菜色|

一碗面價位在200左右,日本三大拉麵系的湯頭都有,有醬油、豚骨跟味噌,另外限量拉麵是二郎系拉麵,就是加大的意思,另外價錢當然也加大,我們今天點了兩碗拉麵跟一份炸雞塊。

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食記網誌心得分享|

我們點了一個味噌一個豚骨,除了湯頭有點不一樣之外,上面的配料都差不多,味噌湯頭喝起來也是以豚骨為主,然後在加入味噌調味,豚骨湯頭就是基本款,喝起來濃郁度相當高,感覺很有膠質會黏口,配料的部分有海苔、豆芽菜、木耳、半熟蛋、蔥花等,叉燒柔軟度還不錯,麵體的部分不是九州細麵,感覺是類似中卷麵,是比較可以包附濃稠湯汁款,整體算是還蠻日式的拉麵。

豚骨拉麵200、味噌拉麵200

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炸雞塊80,總共有五塊

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評價|

整體來說這間在公益路段純貞旁巷子的麵屋虎匠,豚骨湯頭濃郁喝起來膠質多會黏口,還有跟金字塔一樣高的二郎系拉麵還蠻有噱頭的,有機會路過的話可以自己考慮看看。

麵屋虎匠

地址:403台中市西區中美街331巷15號|Google地圖
電話: 04 2301 7480
營業時間:11:30–15:00, 17:30–21:00
消費方式:200,現金,無服務費
交通停車:路邊停車
官網FB粉絲團:自己查

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