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[台中] 真北平涮羊肉-燒餅夾肉超好吃(歇業)

真北平涮羊肉 |冬天到了當然要吃個火鍋,本來想到最近很夯的「老舅的家」吃看看,無奈排隊排到天荒地老,所以我們就轉戰到可以定位的「真北平涮羊肉」,聰明的我們當然是打個電話先定位,預約了晚上八點的位子,想說可以忍一下晚餐不要吃,到八點在來拼一下,準時八點到,結果沒位子要等一下,其實很正常沒什麼,但是~在門口一陣兵荒馬亂,老闆開始亂點鴛鴦譜,有定位沒定位的人全部問在一起,只聽老闆問「誰先來」,大家誰也不讓誰,全部都狂舉手說自己先來,老闆你馬幫幫忙,不登記不發號碼牌,你能記得是誰先來,結果我們就等了半小時,大家都進場之後才輪到我們,一開始就受氣,還好火鍋很好吃,不然真是氣到爆。

真北平涮羊肉

環境及服務(無 wifi)

 


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真北平的涮羊肉是用碳火,店外隨時都可以看到燒紅的木炭。

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整間店用大紅的燈籠高掛在屋頂上,看起來喜氣洋洋的,適合全家大小一起來圍爐。

菜單價位及推薦菜色

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現在真北平的菜單已經改了,改成以套餐的形式,之前還是用單點的,我們總共有三個人,點了三加一人富貴團圓四人套餐1700元,本以為菜單理的類別下都是各選一種,沒想到是,全部都上阿,只要上面有寫的就是全部都上。看了差點傻眼,份量很多,吃到爆阿。
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兩人套餐,要價1000元,一個人大概五百,但是少了一個最重要的東西,那就是他們家的招牌「燒餅夾肉」,我們今天來就是衝著燒餅而來,沒有燒餅我們可不願意,所以我們點了四人套餐,但是,本以為不可以單點的我們,發現有人點了兩人套餐後,另外加點燒餅,聽到別人這樣的點的時候,我們已經飽到喉嚨了,聽到差點沒吐出來,氣死我們了,害我多吃了那麼多好吃的東西。

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好了~點完餐,先搞定醬料吧,這裡的醬料琳瑯滿目,簡單來說,吃涮羊肉就是要搭配個「老七樣」,老七樣跟一般不同的是多了腐乳和韮菜花,讓你在吃羊肉的時候沾來吃,這樣沾超對味的,跟沾殺茶醬的感覺完全不一樣。

 

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全部的配料都上,滿滿的一桌差點百不下,湯頭是酸白菜湯底,店家會先給一碗酸白菜,把那一碗倒進去就完成了,皆下來就可以放火鍋料了。

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總共有三盤肉,我們點了兩盤雪花牛肉和一盤小羔羊肉,牛肉的肉質很棒,油花分佈的剛剛好,涮兩下就可以吃了,肉很新鮮,燙起來不柴不澀,吸附著湯汁,沾上老七樣,這就是人間每位阿,小羔羊肉也是墊家的招牌,嚴選的羊肉讓不敢吃羊怕羊臊味的人也能吃,吃起來幾乎沒有味道,沾上老七樣,更是對味,總之真北平的肉,品質讓人很滿意,每一種肉都很好吃。

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政要準備下鍋涮的牛肉

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只要下鍋涮個三下就可以起鍋來吃,千萬不要放太久,這樣「肉可是會哭的」。

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三盤青菜,有大陸妹、高麗菜和茼蒿。

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綜合香菇盤。

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鴨血、魚丸和玉米,玉米就一般一般,魚丸不夠脆沒咬勁,不是很好吃,不過鴨血就很棒了,QQ的富有口感,我吃了一大堆。

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雪花牛肉

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小羔羊肉
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深海花枝,本來以為是脆腸,吃了一大半一直覺得這個脆腸怎麼不脆,後來問了服務人員才知道是花枝拉,吃了半盤了才發現,真是太扯了。

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某種魚類,看起來很像kiss魚,不過我也不是很清楚,但是燙起來很好吃,魚肉很Q,本來以為是隨便搞搞,沒想到還不錯呢,只是吃到魚肉都已經快不行了。

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還有蛤蠣。

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竹筒花枝丸,這個可就強多了,每一塊都可以吃到花枝,口感也很Q,本以為剛剛吃的丸子讓我們感覺很差,沒想到吃到手工花枝丸又讓我們燃起希望。

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將將~今天的重點來了,牛肉燒餅拉,這個總共是四人份,我一個人就吃了兩個,來真北平沒吃過牛肉(羊肉)燒餅,別說你來過,肉應該是雪花牛或小羔羊所熱炒的,配料很簡單,將洋蔥和蔥,可能是肉質很好,所以夾上燒餅,整個超好吃的,而且燒餅的大小剛好,嘴巴一張開就可以吃的下,大咬一口,芝麻掉滿地,連肉汁也都噴出來,歐~滿嘴的肉汁和燒餅,真是太搭了,宇宙超級無敵好吃的拉,要是以後吃不到怎麼辦,真是沒吃過這麼好吃的燒餅,這個絕對可以列為台中必吃項目。

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到現在作夢都會夢到的牛肉燒餅。

其他配料還有,魚餃、蛋餃、凍豆腐、豆皮,因為盤子太多了,擺到都碟起來,份量很恐怖歐,看來三個人吃還是太飽了點,最後吃不回的把他全不到進去煮一煮,請店家幫我們加湯打包了,阿~還有一壺酸梅湯,所以老闆的套餐,從頭把你包到腳,不用在另外叫囉,不過吃不夠,應該也是可以單點的拉(給我記住)。

後記:真北平涮羊肉真的沒什麼缺點,要說缺點就是,訂位根本就是虛晃一招,不用打電話去了,直接去現場搶位子比較快,不過經過六點和八點的熱門場次之後,我們大概九點離開,這時大概都空了一半的座位了,記得去年這個時候,宵夜場也都是還滿滿的人呢?看來景氣還是有點差,夜生活的人變少了。

 

真北平涮羊肉

地址:407台中市西屯區文心路二段568號|Google地圖
電話:04 2323 7599
營業時間:12:00–14:00, 17:00–00:30
消費方式:400元/人,刷卡可,一成服務費
交通停車:路邊停車
官網FB粉絲團:自己查


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6 thoughts on “[台中] 真北平涮羊肉-燒餅夾肉超好吃(歇業)

  1. 今天原本要跟老婆享受一頓涮羊肉大餐
    七點左右到門口
    只是詢問有沒有位子
    老闆回答竟然是八點過後再來
    口氣聽起來有點不舒服
    更氣的是下面發生的事
    早我們十秒的四位阿兜ㄚ就馬上進去
    而晚我們三十秒的八位客人
    老闆用笑嘻嘻的臉跟她們說等一下安排位子
    口氣差太多了吧!!
    我兩夫妻是吃不多嗎?
    真是的一肚子氣我們不吃了走人
    老闆做生意需要大小眼嗎?
    就算再好吃的食物服務態度讓人不敢恭維
    就是你們的損失了

  2. 那邊倒是真的不錯吃^^
    老闆還蠻機車的說~哈哈
    因為我是那邊的員工…
    還以為會拍到我…
    結果~~只有火爐…

  3. 介紹好餐廳給網友立意不錯'但是業者不爭氣也是要告諸天下'本人經驗供參考避免網友吃了一肚子鳥氣'第一次去業者告知只能點一次'不准加點'第二次跟老婆去吃消夜'業者告知不接待四人以下'兩人打槍'我只知高速公路有高乘載'真北平搖擺到來這套'(當時只有三成客人在座)本人意見能不去盡量不去'才不會吃不到又一肚子氣'(業者那嘴臉才可憎)

  4. 麥克~
    看起來太好吃了吧
    米米好餓準備下班了
    等下要去跨年啦…
    先祝您牛牛年新年快樂

  5. 原來真北平受到這麼多人喜愛ㄚ!
    剛搬來台中時誤打誤撞吃了真北平,
    或許那時不是冬天,客人非常少,
    但是對於他們家獨特的口味留下很深刻的印象

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