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[台北] 魂麵 微風百貨B2拉麵店 來自日本九州的豚骨拉麵

禮拜五在聯合新聞網的美食版看到微風廣場開了一家純正的日本九州拉麵「魂麵」,剛好這禮拜也沒有要回台中,就約了台北的朋友禮拜五的中午常鮮去了。

魂麵

到了捷運忠孝復興站後還有走一小段距離,路上有同心圓車輪餅一個賣15元,不過11月1日就要漲價成20元了,理由是原物料上漲,六年沒有調整,哈~還真趕ㄟ~在這麼不景氣的時候,一個車輪餅要價20元,厲害厲害,快走到微風之前看見一家在賣粉圓的,朋友說這家粉圓很有名,一杯30元,肚子餓的咕嚕咕嚕叫,不加思索的就買了一杯來裹腹,吃起來的感覺大概就是一般的粉圓冰,蠻Q的,吃起來口感不錯也不會太甜

到了微風廣場地下二樓美食街,手扶梯上盡是魂麵的廣告標語,一下手扶梯就看到魂麵的招牌,


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接著排隊點了兩碗叉燒拉麵,等待大概15分鐘後,熱騰騰的麵就上桌囉,

首先先喝一口湯,白色的豚骨湯鮮而不腥,味道濃郁但又不至於過膩,

吃起來有清爽的感覺,吃口聽說是由日本小麥做成的的黃金麵條,

口感很好香Q帶有咬勁,果真是日本原裝來台製造,

風味幾乎和日本的拉麵一樣,接著吃口叉燒,用醬油魯過的叉燒,

飄著一陣醬油香味,咬一口,是屬於帶有咬勁的叉燒,在口中咀嚼,

能吃出醬油的香味和叉燒的甜味,黃金蛋入口即化中間的蛋黃滑兒不膩非常的夠味歐,

整體來說,幾乎有達到日本拉麵的水準,連湯頭都有點小鹹,不過還是符合臺灣人的口味

魂麵

所在地點: 微風廣場
地址: 105台北市松山區復興南路一段39號B1(微風廣場內)
電話: 02 8772 3998

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