合榭精緻鐵板料理 是最近忠孝夜市很火紅的鐵板燒，一般夜市大概都是以平價為主，敢在夜市推中高價位的料理，應該是有他厲害的地方，我們這天中午來，還好有事先訂位，不然用餐時間生意超級好，而且聽很多人都點五百以上價位的牛排或龍蝦之類的料理，看來這附近很缺精緻鐵板燒阿，我們簡單點了雞排、松阪豬，口味都不錯，算是有推薦，喜歡吃鐵板燒的朋友可以來試試歐，不過要說缺點的話，大概是師傅料理都不是在面前，跟沒有鐵板炒飯阿！！
環境及服務（wifi 無）｜
裡面空間不大，吧台一排之外另外還有兩桌，所以建議用餐時間一定要訂位，點餐直接跟前面的師父點，茶水自己來，吃完結帳即可。
菜單價位及推薦菜色｜
這個1680龍蝦套餐超多人點了，很多人好像都是衝著這個來的，不過我們簡單吃就好，只點了松阪豬跟雞排的套餐，今天點的這兩樣都不錯，有推薦。
食記網誌心得分享｜
桌面擺設，那個辣椒很辣要小心
今天的醋凍飲，還蠻嗆的，要習慣一下，可續杯
副餐，有沙拉、湯跟麵包
麵包有煎烤過，上桌的時候是熱的，有點起司味，沾點橄欖油有好吃，
沙拉正常
雞湯好喝無口渴度，喝起來很中式
菌菇濃湯，麵粉炒的有香，好喝有水準
花香菇菇盅140
我們三個人，點三個套餐吃不完，剛好又一個吃方便素，就點了菇菇盅，這個走重口味路線好下飯
399松阪豬
主餐來囉！！不過都不是在我們面前炒的，松阪豬吃起來焦香脆口，沾點鹽就很好吃，飯的部份是長米，吃起來有糯米的口感，其實我們比較喜歡一般的白飯
正在我們面前料理的蝦子跟干貝，哈～都是別人點的拉
299雞腿排
人家說如果到鐵板燒店，最超值的就是雞腿排，因為這個要組合比較難，所以吃這道都會吃到原塊的比教多，不過在這裡不用擔心，都是原塊肉，所以吃得都讓人覺得很安心，雞腿排表皮煎到焦香，裡面多汁，沾點蒜酥還是辣椒很好下飯阿！！
最後的炒高麗菜，青菜只有一種，不知道為什麼每次吃到鐵板燒炒的青菜都覺得好好吃歐
又不是我們的牛排
飯後甜點，咖啡是免費的，有奶酪跟茶凍，奶酪加了巧克力酥，茶凍加了奶蓋，讓原本單調的甜點，更增添了點豐富度。
評價｜
整體來說這間在忠孝夜市的 合榭精緻鐵板料理 口味相當不錯，價位也還蠻適中的，可惜沒有我們愛的鐵板炒飯跟荷包蛋，不過還是值得推薦，喜歡精緻鐵板燒的朋友，可以來試看看歐。
合榭精緻鐵板料理
地址： 402台中市南區忠孝路187號｜Google地圖
電話：04 2285 3537
營業時間：11:30–14:00, 17:00–22:00（無休）
消費方式：250元/人，無服務費，現金
交通停車：路邊停車
官網FB粉絲團：自己查
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