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[台中] 一心牛排 台中平價牛排推薦 中華夜市零分牛排你有聽過嗎

中華夜市的榮景似乎也不如以往,不過一些好吃的東西依舊,這次介紹的店家,位在中華夜市上的 一心牛排 ,這牛排跟路邊攤不同,大概從我知道開始就已經是以餐廳型態來經營,記得上一次吃的時候是國中吧,對於他便宜又好吃的「蛋包豬排(停售)」一直印象深刻,不過這幾年以另一種「0分牛排」作為店家的主打商品。

一心牛排

▲樓下的招牌和簡易的菜單。

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▲0分牛排的推薦吃法。


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來到一心牛排,老舊的裝潢可以清晰的看到歷史的痕跡,餐廳佔地還蠻大間的,裡面的乾淨度還算ok,以夜市來說算是還不錯,在假日裡人潮還算蠻多的,客人大概有一半以上,做定後點了一份招牌的「0分菲力牛排」和黑胡椒豬排,價位分別是250元和165元,價位還算便宜,跟老美牛排差不多。

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▲老舊的裝潢加上有點暗的燈光。

 

0分牛排的附餐較為豐富,有沙拉和多一顆荷包蛋,共同的附餐有麵包、玉米濃湯和紅茶。

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▲全部的副餐一起上。

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▲簡單的奶油餐包,熱熱的吃還不錯。

沙拉用簡單的洋蔥絲蘋果絲等的綜合和風口味,吃起來還蠻清爽的,玉米濃湯喝起來清淡無味,只能墊墊肚子,比老美牛排還難喝,麵包熱熱的吃還還不錯。08

▲和風口味的沙拉絲。

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▲有點淡的玉米濃湯。

0分牛排講的其實是他的熟度,不過不是整塊生牛肉放在鐵板上,讓你跟吃岩燒一樣自己煎,他時先將牛肉切塊,將條狀的牛肉條表面煎熟,鎖住裡面的肉汁,在上桌時,裡面的熟度大概在1-3分熟之間,上桌後,要將條狀牛肉先對切,將裡面生的部分再用鐵板煎到自己喜歡的熟度,之後再沾鹽或胡椒吃牛肉的原味,吃起來還蠻有樂趣的,整體來說份量還蠻足夠的,超大的鐵板裝了豐富的食材,菲力牛肉條給的還蠻大方的,還有培根、鐵板麵和荷包蛋,吃起來由於可以控制熟度,我們大概控制在五分熟左右,吃起來肉質還蠻嫩的,建議牛肉「對切」一條切成兩塊,這樣比較有咬勁,搭配上煙燻味道還蠻重的培根多一種風味,我們都是吃原味的,只沾鹽巴,有時換換口味沾點蘑菇醬,也都不錯,0分牛排很值得推薦歐。

 

▲老婆的0分牛排。

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▲用超大的鐵盤裝著,有牛肉條、培根、麵和荷包蛋。

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▲將牛肉條對切再加熱。

黑胡椒豬排倒是還不錯,肉還蠻厚的,吃起來也還蠻嫩的,不過鐵板可能過熱,所以豬排有一點點焦掉,不過不影響好吃的程度,但是黑胡椒的味道就有點怪怪的,有一個怪味,後來我覺得那個味道有點像發霉的味道,不過吃完也是沒拉肚子就是了,可能是店家的特殊調味吧,不建議點「黑胡椒」就是了。

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▲賣相不佳的黑胡椒椒豬排。

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▲副餐紅茶。

後記:一心牛排的0分牛排還不錯吃,趣味性十足,份量口感也都不錯,好吃度不輸老美牛排,可以來嘗試看看,不過建議避開黑胡椒的調味,那應該都會有太大的問題,台中除了好吃的老美牛排,一心牛排也是值得推薦的好味道之一歐,以這種價位能吃到好吃的牛排,覺得好滿足歐,下次在往「忠孝夜市」挑戰嗎?老夫子牛排,也是記憶中的好味道之一,不過單價偏低,不知道是不是也那麼好吃,我想試試再來比較看看吧。

後記:

一心牛排 的0分牛排還不錯吃,趣味性十足,份量口感也都不錯,好吃度不輸老美牛排,可以來嘗試看看,不過建議避開黑胡椒的調味,那應該都會有太大的問題,台中除了好吃的老美牛排,一心牛排也是值得推薦的好味道之一歐,以這種價位能吃到好吃的牛排,覺得好滿足歐,下次在往「忠孝夜市」挑戰嗎?老夫子牛排,也是記憶中的好味道之一,不過單價偏低,不知道是不是也那麼好吃,我想試試再來比較看看吧。

同場加映中華夜市木瓜牛乳:中正路中華路交叉口

這間木瓜牛奶由一對老夫婦經營,攤子看起來很乾淨,人也很客氣,木瓜牛奶用的是味全牛奶,濃稠度剛好水不會加太多,喝起來有牛奶香,一杯40元,整體喝起來還蠻清爽的,值得推薦歐。

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▲不會太濃也不會太稀的木瓜牛乳,喝起來剛剛好歐。

中華夜市 一心牛排

店址:台中市中區中華路1段156號2樓
電話:04-2257273

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