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台中美食:民生路蔥抓餅(歇業)

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地址:台中市民生路201號(原美術館側 美村路存中街口)

民生路師範學院附近除了蘿蔔絲餅有名之外,最近又多了一攤蔥抓餅,聽WF說不錯吃,網路上也看過有人介紹,想說來個蘿蔔絲餅和蔥抓餅的組合,可惜蘿蔔絲餅禮拜日休息,只剩蔥抓餅再營業,這間蔥抓餅是從美術館附近,美村路和存中街附近搬過來的,聽說以前是以攤販的型態營業被開了不少單,半年前民生路附近落腳,少了警察但也少了不少顧客。

蔥抓餅一份25元加蛋30元,也有其他許多口味可以搭配組合,最近老闆娘為了增加回客率還搞了一個「搗蛋卡」的活動,憑卡蔥抓餅加蛋不用錢,一張只能抵一份不能當次使用,不過這張搗蛋卡也不知道如何才能取得,老闆娘可能看我可愛所以就發了一張給我吧,下次用完之後不知道還會不會再發另外一張。

我們點了蔥抓餅加蛋,老闆娘的手藝不錯,餅皮和蛋都煎的不錯,抓餅的層次分明,大咬一口可以拉出絲來,煎的很透,不會有麵粉粉粉的味道,調味只用簡單的胡椒和醬油,雖然簡單但卻很美味,在下午來一份蔥抓餅加蛋,再配個飲料,那可是個絕妙的下午茶,可惜附近沒賣飲料的。


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後記:這次很可惜沒吃到蘿蔔絲餅,不然一加一可能可以大於二,沒關係,還有老闆娘給的搗蛋卡,下次等禮拜六在去吃一次,一定要兩樣都吃過,其實這附近除了這兩樣有名之外,還有車輪餅也很有名,我是沒吃過拉,不過也可以列為目標之一,下禮拜來個民生路小吃「完全制霸」吧。

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▲剛弄好熱騰騰香噴噴的蔥抓餅。
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▲蔥抓餅加蛋,在塗上點醬油,簡單又美味。

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▲多層次的餅皮是蔥抓餅的靈魂。

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▲賺到一張加蛋不用錢的「搗蛋卡」,找機會要再來吃一次。

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