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[台中]水竹壽司-現在搬到永春東路了

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水竹壽司

地址:台中市大隆路 167 號
電話:04 -23103727(現在訂位招待星鰻兩貫/人)
營業時間:11:30 – 14:00、17:00 – 22:00

記得之前經過大隆路的突然發現一間沒看過的壽司店,招牌不是很顯眼,大片的落地窗還拉上窗簾,神秘感十足,其實我們一直沒有很在意,但是這幾天載PTT看到網友的分享,才知道這是一間品質還不錯的握壽司店,而且近期訂位還有送星鰻握壽司,一人兩貫,事不宜遲馬上在禮拜日訂了位。

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地點還蠻好找的,就在文心路警察局的旁邊,在大隆路上,落地窗只有簡單的提供定食的菜單,但是厲害的在裡面歐,不進去一窺究竟可是吃不到好料歐。

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菜單之一,水竹甲殼到水竹八口是omakasa,價位重2090-690元不等,我們第一次來,所以點了大部分網友推薦的「盛合握壽司350元」,握壽司共有六貫,再加上師傅的招待兩貫星鰻握壽司,總共有八貫。

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另一個當天時令時才黑板。

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桌上吧台的擺設,感覺有點向MASAㄟ,雖然我沒去過︿︿III

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薑片和現磨的山葵,350元的握壽司有現磨山葵,一整個高級的感覺,開始期待之後的握壽司。

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黃雞魚握,鯛魚的一種,吃起來很清淡,壽司飯和魚肉的比例也不錯,吃起來很好入口,飯在嘴裡咬幾下就散開,不會有在吃飯團的感覺。

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午魚握,表面稍微用噴槍炙燒,吃起來帶點魚油的香氣,魚肉因為稍微的烤過,口感也比較棒。

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干貝握,干貝上灑上柚子粉,吃的時候有柚子的香氣,干貝的甜度還蠻高的,這道我們最喜歡。

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旗魚肚握,旗魚肚炙燒在用海苔捲起,旗魚肚的口感較Q,吃起來比較油,不過不會膩。

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鮭魚握,鮭魚給了很大的一片,大概是壽司飯的一倍,表面稍微烤過將魚油逼出,看起來油,但吃起來也是還蠻清爽的。

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六道中的最後一道,海膽自己捲,海膽是用加拿大海膽,沒有明樊的苦味,甜味還蠻明顯的,吃起來很爽。

吃了六貫壽司之後,這樣只要350元,覺得還蠻超值的,以魚肉的品質,和握壽司的捏工來說,最後還加上海膽,可以說是物超所值,不過電話預約還在加送兩貫星鰻/人,一個人合計可以吃到八貫,一貫的價位不到50元,這種價錢能吃到這種品質的壽司,真的是太超值的拉,大漁和和壽司可以不用去了拉。

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電話訂位招待的星鰻握,一人兩貫,星鰻可不是小小的一片,大到連壽司飯的看不到,一口可是吃不完的,老闆是不是瘋了阿,單一貫就要賣130元,現在電話預約就可以吃到兩貫,真是太超值。

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之後加點的黑牛握80元,牛肉稍微烤過,吃起來沒有腥味,很棒的一品。

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松阪豬串燒80元,烤的火喉不錯,吃起來有松阪豬脆脆的口感,加上鹹甜的醬油,好想來一罐啤酒歐。

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日式飯團60元,外表用鹹甜醬油烤過,裡面沒有配料,完全是版主用來填飽肚子用的。

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招待甜點,餛飩皮加上冰淇淋,冰淇淋大概是明治冰淇淋的品質,感覺餛飩皮比冰淇淋還好吃。

後記:盛合握壽司以男生來講說實在是吃不飽,女生也算剛剛好而已,建議可以點水竹八口690元,裡面有八貫握壽司、沙拉、烤魚、湯還有兩三道師傅的「殺逼斯」,如果是一男一女的話,可以點一份套餐在加一份握壽司吃不夠在加點,這樣應該就可以吃得很滿足歐。

很高興台中也有這種品質還不錯的握壽司店,而且價位也很親民歐,以後吃壽司,除了大漁和和壽司之外,有比這兩家品質更好的日本料理店了,有時間的話會在去吃看看套餐是如何的。

 


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