台中歇業餐廳, 台中美食餐廳

台中美食:夫婦日本料理(歇業)

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地址: 臺中市忠誠街 24 號 (搬到隔壁囉)
電話:04 – 23199377

颱風天的父親節,想找一家不錯的日本料理餐廳慶祝,感覺不是很容易,難不是在於颱風天,而是太晚訂位,導致最想去的「永青日本料理」早就客滿,觀望的許久,由WF妹找了蔦松和松日本料理,預算大概八百左右,兩間最後決定了在美術館存中街附近的松日本料理,一個人套餐要價八百八,如果東西好~八百八的價位當然是沒問題,但是要是吃到很差的話~那心中可是會幹死,所以上了網路查一下大加的食記,發現問題還真不是普通的大,裡面的菜色很多都很奇怪,除了台之外,還有一些我從來沒看過的菜色,這時我心生恐懼,放棄了,改去夫婦日本料理,電話一打,已經逼近用餐時間竟然還可以訂位,這時我們也怕怕的,雖然之前去過,還是不免有些驚恐。

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到了之後發現用餐時間竟然只有一桌,不免有些恐懼,雖然來過但還是怕怕的,而且丈母娘一直喊這間超貴,更是讓我們不安的心更慌,不過八百八的都要吃了,夫婦應該不會比這個還貴吧,硬著頭皮打開菜單,還好阿~全部除了生魚片比一般價位稍嫌貴點之外,其他倒是還好。

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再來就是看我們吃了什麼吧。

首先店家的招待,左下角的小黃瓜是全部人共用一盤,小黃瓜稍微用鹽醃製過,還保有脆度,吃起來清爽,再來是每個人都有的溫泉蛋,溫泉蛋黃保持半熟口感,搭配上日式醬汁有著濃濃的日本味,魯豆皮吃起來有著台式的味道,味道屬於偏甜的口感,豆皮吸附了滿滿的湯汁,吃起來會噴汁要小心,最後是醃製的高麗菜,也適用鹽稍微的去水醃製,也是清爽好吃,小菜的水準還不錯,而且有三道是一人一組,感覺還蠻有誠意的。

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再來是感覺貴到爆的綜合生魚片,有五種,這樣一盤要價1150元,夭壽歐,光那兩顆加拿大海膽就要五百元,加上干貝,大概是兩大塊下去切碎,三隻甜蝦,四片鮭魚,五片鮪魚,這樣要價一千多,這還是我聽過最貴的生魚片,如果是五種一人一份這樣價位算是還好,不過你看了照片就知道,這份綜合生魚片的份量真的是太少了,而且品質也還好而已,加拿大海膽雖然沒有明礬的苦味,但也沒有甜味,鮭魚吃起來還有冰沙的口感,還好其他還OK,不然真的是會X死。

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安康魚肝,這樣一小份就要價150元,好想念和壽司的安康魚肝歐,又大又便宜。

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生牛肉300元,薄的幾乎讓你忘了他的存在,好像在吃河豚生魚片,幾乎都快透明到看到盤子了,只有薄薄的八片,還好裹上沾滿了和風醬汁的洋蔥,味道還不錯,不過那個蒜泥就有點失敗了,味道過嗆,不適合這道生牛肉。

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炸牡蠣300元,這盤我們就覺得不會太貴了,而且份量也很夠,牡蠣是使用廣島產的進口品,外皮的麵衣蘇脆,裡面的牡蠣鮮甜,店家的炸工還蠻厲害的,火喉控制的不錯,整體吃起來感覺很棒,非常值得推薦。

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牛肉壽喜燒300元,感覺是有點貴,不過吃起來味道很棒,跟一般吃到飽的很不同,裡面有牛肉、牛蒡絲、洋蔥、粉條和豆腐等配料,雖然煮到最後有點鹹,不過吸滿湯汁的配料是很棒的下酒小菜。

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鮭魚烤飯糰附味增湯80元,飯糰比7-11的還小,老婆說吃起來還Ok。

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招牌漢堡肉200元,網友reines’M大力推薦,我們也覺得很好吃,他的漢堡日跟我們在日本吃到的幾乎一模一樣,口感很嫩,味道稍微偏鹹但是非常的下飯,其實我現在想想,他的大小和口感似乎有點像獅子頭的感覺,呵呵~不過是日式的味道拉,大家不用擔心,這道很推薦,去的人一定要點點看。

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和風沙拉150元,份量還OK,調味也還不錯,不過最後才給我上是怎樣。

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白飯附味增湯,一組50元。

後記:加了一成之後總共3420元,一個人平均幾乎快七百,以內容物來看,其實也不算太貴,除了那盤一千多的生魚片表現失常之外,其的炸物表現的倒是還不錯,不過平心而論,這家的炸物及漢堡肉水準真的很夠,價位也還OK,只要不要點到太高價的生魚片,這間絕對是可以推薦的,不過服務真的很台式,整間店只有老闆娘在點菜,要服務幾乎都沒有,而且白飯和味增湯都要錢(很像在日本居酒屋),最後也沒有水果和紅豆湯招待,加了一成雖很不是滋味,但一開始不是也有小菜招待,算也還好,就不用計較太多,夫婦日本料理,推薦給在sogo附近逛街又想吃日本料理的朋友歐,記得不要點生魚片歐,不然會淌血。

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