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[台中] 進德路拉仔麵 台中炒麵推薦 配綜合湯是台中人的早午餐

這間 進德路拉仔麵 是我們從小吃到大的台中早午餐,大概20幾年有了吧!!其實他不算炒麵,因為他沒炒,比較像是彰化的拉仔麵,拉仔的意思就是把麵夾起來撥一撥在放到碗裡,本來還一對因為老闆在麵上面放了很多豆芽菜,想說是不是台南新營的豆菜麵,不過搜尋之後,應該是比較篇彰化拉仔麵拉,他是用特製湯頭燙過之後,在淋上香噴噴的肉燥,我們每次都要配豬血跟油豆腐綜合,這樣就是標準的台中人早午餐。

進德路拉仔麵

進德路拉仔麵

地址:台中市東區進德路67號|Google地圖
電話:無
營業時間::0430-1330(無休)
消費方式:60元起/人,無服務費,現金
交通停車:路邊停車場
官網FB粉絲團:自己查

環境及服務(wifi 無)|


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有內用空間,不過沒冷氣拉,他這個樣著維持了20幾年不變,說不定有30年了。

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炒麵三神器,東泉、蒜泥、辣油

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菜單價位及推薦菜色|

炒麵35起,說實在不便宜,湯25起,豬雜類的都40,我們一般都點個炒麵配便宜的豬血或油豆腐湯,貢丸我們向來不愛,至於豬雜部份久久吃一次,都好吃。

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食記網誌心得分享|

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豬血油豆腐各半25

這算是我們的吃法,以前都傻傻點豬血或油豆腐,後來問老闆可不可綜合,就都一直這樣點了,配料好吃,湯頭有豬大骨的味道,但~中高口渴度,所以我們後來幾乎都是吃料而已。

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炒麵25

炒麵加上蒜泥跟辣油,最後再來個幾圈東泉,這樣就是標準的台中人早午餐,他們家的拉仔麵是用類似魯湯的熱湯下去燙,起來後在淋上肉燥,一上桌就香氣逼人,很容易激發唾液,當然好吃度是我們覺得最強的,喜歡吃炒麵配綜合湯的話推薦來吃。

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吃完之後到自由路的林客家涼麵包涼麵回家,這間也有拉仔麵綜合湯,不過我們更愛他們家的涼麵。

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評價|

整體來說 進德路拉仔麵 是我們最喜歡的台中傳統早午餐,雖然沒招牌感覺隱密,不過很受當地人的歡迎,想吃炒麵配綜合的話,快來吧!!

延伸閱讀|台中早午餐

台中早午餐推薦-超過一百間整理懶人包,讓你一早就可以吃飽(2017.10更新)


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