錵鑶日本料理台中文心店 是台北來的人氣日本料理店，這天我們吃了握壽司跟海鮮丼，整體食材新鮮度很不錯，不收服務費還有小菜醋飲吃到飽，感覺很貼心，價位上還可以，不過生意相當好，想吃的朋友記得要訂位。
錵鑶日本料理台中文心店
地址：台中市北屯區文心路四段595號｜Google地圖
電話： 04 2247 3661
營業時間： 11:30–14:00, 17:00–21:30（一休）
消費方式：500元起/人，無服務費，刷卡可
交通停車：旁邊有停車場
官網FB粉絲團：自己查
環境及服務（wifi 無）｜
原址是隱藏丼飯，印象生意還不錯，不過就這樣做了兩三年就關了，新的錵鑶日本料理是從台北下來開的，裡面環境走黑色調沉穩風格，吧台還蠻長的，不收服務費，小菜招待跟醋飲都可續，還有免費的熱茶，雖然不是多少錢，但不用錢就很開心。
旁邊有停車場，不過沒特約
菜單價位及推薦菜色｜
看價位真的是不貴，大概中價位左右，想吃飽有丼飯，想精緻有無菜單料理，一個人大概花個五百左右可以吃得很滿足，今天吃的都有推薦。
食記網誌心得分享｜
桌面擺設，有熱茶有醋飲有小菜都可以續
芥末非化學，應該算是磨好的芥末，小菜有柚子蘿蔔，好吃可以續，嫩薑清口用，想多吃一點也可以續
免費的醋飲裝飾的也相當漂亮，粉紅色的櫻花杯很有質感。
握壽司的沙拉，份量不多，油醋醬調味，算是開胃一下
海鮮蒸蛋70
點給小朋友吃的，蒸蛋滑嫩入口即化，味道鮮甜，裡面還有不少海鮮料，喜歡吃的推薦點，好吃。
豆皮、玉子壽司20
給小朋友吃的壽司，一個20元，真的是不貴，以這樣的餐廳提供這種價錢的壽司真的是便宜。
極上海鮮丼480
本來想說點個三百多的丼飯就好，不過想說難得來就點推薦的，一份480元算是中價位海鮮丼，上面躺了一隻肥美的牡丹蝦，蝦頭還可以拿去烤，海膽應該不是日本的，吃起來有點明礬味，干貝有半顆，另外其他零零總種的生魚片給的也相當的多，切片都很有份量很有誠意，醋飯的味道帶點甜味，吃起來很討喜，是會覺得有好吃的醋飯，配菜除了四片小黃瓜之外，其他都被生魚片佔據，是碗很有誠意份量跟好吃的海鮮丼。
特選壽司12貫780付湯、沙拉、甜點
這個吃完很會飽阿，一般大概都10貫，裡面有兩貫是玉子燒之類比較便宜的品項，不過他12貫都是生魚片，還附湯、沙拉跟甜點，整體算是還蠻超值的，可惜沒搭配個海膽軍艦或牡丹蝦之類的，不然應該更有看頭。
味增湯裡面有滿滿的魚肉，喝起來鮮甜濃郁好喝。
甜點是黑糖奶酪，小小一個算是吃個氣味。
評價｜
整體來說 錵鑶日本料理台中文心店 走中價位路線，有可以吃飽的丼飯可以選擇，也有高價的套餐，品質上感覺很不錯，喜歡吃日本料的朋友推薦可以來吃，不過生意相當好，記得要訂位歐！！
錵鑶日本料理台中文心店
地址：台中市北屯區文心路四段595號｜Google地圖
電話： 04 2247 3661
營業時間： 11:30–14:00, 17:00–21:30（一休）
消費方式：500元起/人，無服務費，刷卡可
交通停車：旁邊有停車場
官網FB粉絲團：自己查
延伸閱讀｜台中海鮮丼
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