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[台中]老王客家菜-白斬雞熱門很快就賣完

老王客家菜

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  • 地址: 台中市南屯區東興路二段7號
  • 電話: 04-24734633
  • 營業時間:上午11:00-14:00 下午17:30-21:00
  • 消費方式:現金

這篇食記的產生,全拜reines的好吃文介紹(他介紹的是兄弟店老王客家莊@@),雖說不是什麼大餐廳,但簡單的背後卻深藏了不少美味,除了老闆高超的手藝,還搭配上老闆娘親切的笑容,點菜時還一直不忘提醒吃的剛好就好,貼心的程度讓人感覺很窩心,雖然兩位端菜整理桌面的妹妹沒什麼笑容,但是用心清潔的態度不輸餐廳,讓人覺得雖然雖然是小吃,但一點都不隨便,吃過之後另人難忘,是間值得一來再來的好店.

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位置就在東興路上50嵐旁邊,就在我最愛的車輪伯酥皮紅豆餅的對面,好笑的是上次跟本就沒發現,店面就像一般住家,沒有裝潢,桌數不是很多,建議可以先打電話預約,還可以以請店家預留人氣很高的白斬雞.

菜單很有趣,就在白板上,上面沒寫價錢,要不是先看了reines 的食記,可能會怕怕的吧,不過不用擔心,一道菜大概都在兩白上下,再加上老闆娘貼心的提醒,只要花上幾百就可以吃到非常棒的客家菜.

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接下來就看看我們吃了什麼吧.

首先白飯和餐具是自取,飯有點粒,算是今天的小缺點.

客家封肉,做法就像一般家庭的魯肉,跟在賣爌肉飯的大片三層肉不一樣,調味很簡單,只有醬油和蔥段,肉的口感魯的剛剛好,不會過爛,吃起來很有媽媽的味道,超下飯的.

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白斬雞,人氣菜色,晚來可就吃不到,不過可以事先打電話請店家幫你留,簡單的白斬雞也可以吃出好味道,油油亮亮的雞皮,第一眼就讓人覺得很可口,雞皮吃起來很Q,肉質帶有點咬勁,好像是土雞?味道還蠻甜的,可以吃出雞肉的原味,沾上很棒的特調醬油,更讓雞肉的好吃度增加不少,不愧是人氣菜色.

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炒蛤蜊,粒粒飽滿,每個肉都很大,吃起來很鮮,要是用蛤蜊的湯汁拌飯,大概可以多吃好幾碗白飯.

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客家小炒,一開始覺得怎麼少了豆干,不過沒豆干也是超好吃的拉,三層肉和魷魚過油將肥油和水份逼出,再放入蔥段大火快炒,吃起來口感還蠻酥的,味道也很香,這時很想來一杯啤酒,是個超棒的下酒菜.

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破布子煎蛋,蛋的感覺烘的剛剛好,裏面藏了破布子,吃的時候要小心牙齒,這道也不錯,只是沒那麼驚艷就是了.

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薑絲大腸,點菜的時候老闆娘還問我們酸度,我們點了小酸,沒想到小酸的味道這麼「嗆」,第一次吃到會嗆鼻的,大腸吃起很有口感,有點像在吃「口香糖」,不過咬個幾下後就還蠻容易吞食的,在我的記憶中,這種口感才是標準的,雖然這道菜剛吃雖然很嗆,但是越吃越順口,真的很另人回味,大推.

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筍子湯,除了筍子外還有點酸菜,筍子燉的很爛,幾乎入口即化,湯的味道也很棒,是個不錯的結尾.

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後記:五個人吃了1200左右,還蠻便宜的,以老闆的手藝,這一餐真的很值得,可以說是便宜又好吃,我覺得比到內灣還是苗栗的還好吃,每一道菜還藏著意想不到的驚喜,讓你可以吃到客家菜正統的美味,店裡還有很多功夫道地的客家菜等你來品嚐歐.

 

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