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台鐵素食便當-松山車勤製作,火車上素食唯一選擇

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台鐵素食便當-松山車勤

最近台鐵在便當上求新求變上還蠻令人激賞的,不過台鐵雖然努力,但是在便當口味上實在很難突破大家對原來排骨既定印象,簡單來說就是弄的沒有排骨便當好吃,上次吃的櫻花蝦炒飯,吃起來也是普通而已.

最近又在1035次自強號上聽到素食便當的叫賣,一個售價80元,本來不報著期待,想說吃看看好了,沒想到一拿到手之後讓人眼睛為之一亮,橢圓形的餐盒設計和一般的方型餐盒不同,上面使用透明蓋子,可以清除的看到裏面的菜色,跟臺北餐廳的八角排骨便當的餐盒有異曲同工之妙,而且菜色的安排看起來很整齊,顏色也很漂亮,雖然說是素食,但看起來感覺就很好吃的樣子.

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配菜有素肉燥,魯海帶,炒青菜,素肉鬆等,每一樣配菜吃起來都非常的清爽,不會有台鐵便當一向過油的缺點.

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飯是用養生紫米,裏面伴入香菇和小芋頭(好像),米飯煮的很Q ,吃起來很棒,這個大概是我吃過台鐵最好的米飯.

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後記:整個便當吃起來非常的清爽好吃,我覺得比一般的素食便當還棒,而且不會有台鐵便當向來過油的缺點,我覺得素食便當真的可以成為繼排骨便當後另一個經典,如果有機會搭到用餐的對號列車,記得買來試看看歐.

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