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台中喜宴推薦-饗城,超跨張流水席(內有活帝王蟹)

台中喜宴推薦-饗城

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自從吃過「鹿港掛」所辦的流水席後,讓我對流水席菜色很差的印象大幅改觀,這次參加同學在新社所舉辦的喜宴,由彰化二鄰地區的饗城所承辦,看過菜單後,原本沒抱有太大的期待,沒想到後續驚呼聲連連,可說是我吃過最跨張的喜宴,完全顛覆我對流水席的看法.

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▲不含甜點蛋糕足足有10道菜,仔細看菜單的右下角,還有iso認證歐。

接下來看看我們吃了什麼吧:先聲明這樣一桌5000元


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▲首先登場的是冷盤,生魚片有六種,還有鮑魚塊和黑豆。

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▲再來就是魚翅囉,第一次看到魚翅要自己煮的拉,中間是滿滿的小排翅,還有干貝蝦仁和蟹腳肉等配料。

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▲湯頭很甘甜,絕對不輸大餐廳的湯頭,一整鍋滿滿的好料,每一碗都吃的魚翅歐,我整喝了三碗,爽。

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▲有了魚翅的強襲之後,這個人蔘烏骨雞湯就顯得遜色很多,不過雞湯還是很棒,可惜肉柴了點。

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▲再來是龍首魚的頭,吃起來有點像鱈魚,肉質還蠻嫩的,好吃。

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▲再來是吃了會碰碰叫的烏魚標拉,生的魚標搭配上沙茶口味的醬汁,加熱到熟之後就可以吃了,味道很鮮沒有腥味,口感很滑嫩,入口即化,不過很多人會怕這種口感。

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▲再來就是今天的重頭戲,活帝王蟹火鍋。

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▲為了證明他還是活的,特別拍了嘴巴還在吐泡泡的特寫。

▲酷麥克特別演出,表演帝王蟹解體,旁邊的朋友,看到受不了,都快吐了@@我為了大家犧牲自己,科科~其實是為了吃美食拉。

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▲隨便煮隨便好吃拉,這是我第一次吃活的帝王蟹,沒想到愛吃日本料理的我,第一次吃活帝王蟹的火鍋竟然是在流水席上。

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▲帝王蟹的腳肉超多的,而且超新鮮,超甘甜,超好吃,有機會一定要親自來試看看。

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▲米糕和麻油腰子+雞弗,這道幾乎沒動到。

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▲突然來個東坡肉,怎麼沒來碗白飯呢,這道我也沒動到。

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▲想說飽差不多了,又來個奶油鮑魚自己煮。

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▲鮑魚的個頭還不小,雖然是養殖的,但肉質Q彈,煮的剛剛好呢。

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▲鮑魚之後又來個澎湖大明蝦,真的超大的拉,你看看那個眼睛那麼大,就可以體會出這個明蝦有多大,這個在漁港買少說一隻也要一百吧。

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▲看看他的肉質有多厚,吃起來超彈牙的拉,我在台灣還沒吃過這麼新鮮的明蝦,這大概是繼在日本之後,我吃過最好吃的明蝦了,太爽了拉。

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▲甜點八寶芋泥,芋泥很香,吃起來也不會太甜,算是很不錯的結尾,最後還有一道蛋糕,吃起來就還好而已,不過我們已經心滿意足了。

後記:吃完活的帝王蟹到現在還在我的腦海中揮之不去,這次喜宴之成功可說是給了主人家十足的面子,食材方面可說是非常的完美,自己到漁港用5000元來買也買不到這些食材,只能說嚮城真是太厲害了,要說缺點的話,大概就是調理能力差了點,很多道菜都是用蒸煮的,好處是可以節省廚師的成本,壞處是調理時間要由賓客自行掌控,不過大家也不以為意,玩的不意樂乎,雖然沒有廚師的烹調,但食材方面都非常的新鮮,簡單的調味就可以吃出食材的鮮甜,我們更愛此道,由其是對以經吃膩了傳統喜宴的我們來說.

 


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