台中法式歐式料理, 台中美食餐廳

[台中]自然原味廚房-簡單好吃的排餐

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自然原味廚房

  • 地址:台中市太原北路144號
  • 電話:04-2291-7335
  • 營業時間:11:30 am-2:30 pm, 5:30-9 pm
  • 消費方式:刷卡要收服務費

下午在水舞谷關泡完溫泉,回到台中準備覓食,因為跨年的關係原本一些常去的餐廳早就都沒位了,只好繼續探訪未去過的新餐廳,打電話去「自然原味廚房」定位,沒想到在跨年的當天還有位子,到了之後一驚,當天只有我們一組客人@@要不是丈母娘推薦掛保證,遇到這情形我們應該會嚇出一身冷汗吧.

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不過隔天在丈母娘的帶領下又來了一次,所以這篇食記綜合了兩天吃過的,篇幅和圖片有點多,大家耐心看歐.

先介紹一下菜單,自然原味套餐(排餐)價位在480~880,覺得貴的話可以點今日特餐320-380元,中午有午餐大概在280元上下,不過午餐的份量較少,大概是正常的一半,雖為一半應該也是可以吃飽,後來發現排餐也可以做半份的,建議想吃排餐的朋友可以跟老闆討論一下點餐方式歐.

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再來說說他的烹調方式吧,餐廳標榜的是自然原味,所以在烹調上和一般的方式很不一樣,食材選用有機或安全的產品,不過度烹調,盡量保持食材的原味,用餐上也不是很正統的西餐,有點像西餐中吃,感覺很不一樣.

接下來就看看我們這兩天總共吃了什麼吧:

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【麵包】這個是原味套餐才有的麵包,裡面有許多的五穀雜糧,吃起來感覺超健康的拉,而且沒什麼奶油味,感覺很清爽。

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【濃湯】這個所有的餐點都有附,我們第一天喝的事南瓜湯,其實不能說濃湯,因為他沒有炒麵粉,所以不濃,可以吃到南瓜的纖維,味道也很甜美,沒有過度的調味,是個很清爽的湯品。

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【湯】地按天我們喝到的事鮮菇雞湯,簡單的調味,吃起來清爽無負擔,隔天的湯也是很棒。

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【沙拉】淋上和風醬整體吃起來很清爽,青菜感覺還蠻新鮮的,應該是有挑選過。

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【燉品】這個是套餐才有的,裡面有香菇和豆腐,經過長時間的燉煮,豆腐和香菇看起來都很黑,不過他的湯不鹹,也可以喝歐。

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【今日特餐:特級菲力炒野菇】一開始看倒有點傻眼,因為很像熱炒,不過實際吃過之後才知道不是這樣,因為牛肉應該說是煎過後半上胡椒和蔥,也就是說他的調味料沒下去爆香,所以牛肉可以吃到原味,吃起來負擔感覺不會太重,感覺意外的清爽,可惜牛肉老了點,不然應該很完美。

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【今日特餐:蒜脂烤鮭魚】雖然上面有蒜末,不過也是分開調理,所以吃的到鮭魚本身的味道,吃起來還蠻清爽的,不過份量稍微少了點。

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【今日特餐:豬肉煲】我忘了什麼名字了@@,雖然強調豬肉是自然豬,不過吃過的友人講豬肉太老了,所以這道不推。

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【今日特餐:海鮮煲】有兩個人點,吃的人都說不錯,份量還蠻夠的。

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【自然原味套餐:野菇松阪豬】請注意,這個是半份,味道很不錯,松阪豬口和野菇再加上半條的杏鮑菇,整個口感脆脆的,吃起來很有趣,感覺是在練牙齒XD。

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【自然原味套餐:紐西蘭法式羊排】這個也是半份歐,我沒吃到,同行的人說不錯吃,我看其他網誌,大家也是蠻推這道的。

 

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【自然原味套餐:德國豬腳】這個也是半份,說時在的,我覺得這個比較像台灣豬腳,因為他的他是魯過再烤,所以基本上吃起來跟一般豬腳的口感有點類似,為一不同的是他的調味方式,還不錯吃拉,只是這是我第一次吃滷的德國豬腳@@。

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【自然原味套餐:美國無骨牛小排】這道非常的慘烈,因為牛肉太老了,咬不斷@@,不推拉。

 

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每個人都有的蕎賣飯,吃不夠不知道可不可以續,我們是吃的都剛剛好就是了。

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【附餐】飲料和水果,有現打果汁,喝起來超養生的,水果也還不錯,都有甜。

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【附餐】這個是套餐才有點甜點,裡面有地瓜和湯圓,算是不錯的結尾。

後記:這間餐廳可以說很有趣,外觀不顯眼,但生意卻不差,老闆不像老闆,西餐不像西餐,調味也跟一般餐廳不一樣,可以說還蠻特別的,吃慣了一般餐廳的朋友想換換口味的話,推薦你可以來試看看歐.

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