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[台中]藝奇新日本料理-套餐式一次就可以吃得很飽

 

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藝奇新日本料理

  • 地址:台中市南屯區大墩路514號2樓(家樂福對面)
  • 電 話:04-2320-0030
  • 營業時間:11:30-14:30 17:30-22:00(最後點餐:21:00)
  • 消費方式:$680+10%服務費,刷卡可

王品集團餐廳,藝奇新日本料理和ikki不一樣歐,聽說王品集團的日本料理店要來台中開了,而且就在母親節的這個時候,有這麼好的理由可以大吃一頓,當然要好好的大吃一頓囉。


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藝奇新日本料理位於大墩陸家樂福對面的2F,其實還蠻佩服王品找店面的功力的,敢把餐廳開在2F,說真的要很有勇氣和實力,不過台中的陶板屋也是開在2F,但開的成功的話,店面成本應該是可以比1F省下更多。

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店裡面裝潢走暗色調,很有隱密的氣氛,黑色的主色調加上紅色的燈飾,簡單又美觀,在這裡又要佩服王品了,說真的這個裝潢應該不會很貴,可說是簡單又大方,看來王品對開店成本的控制,真的非常的內行,為什麼版主會這麼講,有時間回顧一下最是今年新開的大唐盛世就知道其中的差別了XD

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餐點以套餐方式呈現,這也是王品的最大特點之一,也因為這樣,可以出餐簡單又快速,而且還可以大量進貨壓低成本。

再來就看看我們吃了些什麼吧,我們除了主菜沒有全部吃到之外,其他所有的配菜通通都吃了,下面算是不負責分享囉。

【湯物】海鮮土瓶蒸,一入座就可以看到已經用酒精燈在保溫的土瓶蒸,土瓶蒸裡的配料以海鮮居多,可惜沒有松茸,味道不夠香,湯頭不夠濃郁,只能算是好喝的柴魚海鮮湯,不能稱的上土瓶蒸,可以免費加湯歐。

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【先付】深海魚皮野蔬沙拉,魚皮QQ的很有咬勁,用和風醬汁調味,整體還蠻清爽的,這個好吃。

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【先付】鮮果彩蔬沙拉,以水果和蔓蘿心為主淋上百香果醬,味道很陶板屋。

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【先付】旬味海鮮木瓜沙拉,底部用一大塊木瓜襯底,再搭配上很炫的海鮮串,醬汁是用和風醬,木瓜甜度還不錯,搭配和風醬超對味,蝦子和花枝也還不錯,這個我還蠻愛的,大推。

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【刺身.煮物】季節鮮魚刺身

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【刺身.煮物】創作生牛肉刺身,這道感覺很炫,牛肉是用美國Choice級,表面微烤後切片,吃的時候,淋上桔子汁,吃的時候搭配洋蔥、蒜末和青蔥,再沾上桔子醋吃,我覺得單吃比較好吃,桔子醋的味道太重了,沾了之後牛肉會沒味道。

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【刺身.煮物】醬燒明蝦,襯底的是大黃瓜,明蝦用蒜味清蒸,味道很像是喜宴的清蒸螃蟹,明蝦鮮度還OK,吃起來不會很彈牙@@,只能說很炫XD

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【小品】銀鱈葡萄柚,襯底的是葡萄柚,還蠻甜的,搭配上油炸的鱈魚,感覺很清爽,這個好吃。

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【小品】松露海鮮玉子蒸,這個就是茶碗蒸,雖然好吃,但是很不日式

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【冰鑽】芒果冰鑚,吃起來像遙遙冰,我愛醋飲多一點

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【強肴】 岩燒石板牛肉,使用Choice級美國牛,放到石板上自己燒烤,兩面稍微間熟之後,沾上海鹽或是烤肉醬食用,說實在的,肉質不佳@@吃起來不是很嫩,

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【強肴】 時旬蒜蒸鮮魚,今天的是用午魚,肉質還蠻細的,有點刺,湯汁的味道跟剛剛的明蝦一樣,味道重複到,感覺不是很好,不過魚很棒就是了。
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【強肴】醬燒羊小排,用乾烤的方式,沒有另外淋上醬汁,肉質很嫩,沒有羊臊味,帶點蒜味提味,吃起來很棒,超好吃的拉,大推薦。

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【強肴】牛肉箬竹燒,下面的葉子是粽葉,不過吃起來沒粽子的味道,牛肉還蠻嫩的,上面淋上黑胡椒醬,一整個很陶板屋。

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【食事】 鮭魚季飯,標榜是用越光米,米飯的部分確實好吃,鮭魚鬆和白飯攪拌之後,很好吃,這個不錯,推薦。
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【食事】京燒牛肉飯,白飯淋上燒烤醬汁,牛肉有三塊,醬汁的味道很不錯,整體吃起來也很好吃,這個也推。

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【食事】 炙燒鰻魚手捲,這個份量也不小歐,下面是用蔓蘿心襯底,白飯份量也不少,再加上鰻魚,喜歡烤鰻魚的一定不容錯過,整體很有日式風味,這個好吃,也推推。nEO_IMG_DSCF8516

【甘果物】創作洋菓布蕾,還算好吃拉,沒什麼評語,可能剛從日本回來,味蕾被日本甜點養壞了XD

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【甘果物】紅豆提 拉米蘇,還OK。

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【飲料】熱洋甘菊茶,這個茶我有印象之前在jovial喝過說,我很愛,一喝就很想睡覺說。

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【飲料】熱焦糖奶茶,焦糖很香,奶茶本身沒甜味,要靠焦糖來提味。

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【飲料】冰水果茶,還不錯,不會比mr.wish差。

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最後還很貼心的送丈母娘康乃馨,科科~省了送花的錢算是服務有周到。

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後記:680元加一成後要748元,以750元來說提供的餐點品質不會很差,只是感覺不是很日式,很像是「陶板屋」的升級版,說真的,但如果以創意料理來說,算是很不錯


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