2017四國賞楓麵包超人列車自由行, 四國必吃美食, 四國自由行

四國7-2|秋嘉松山鯛魚飯 (松山鯛めし 秋嘉)。愛媛松山必吃美食,鍋燒飯還是茶泡飯都好好吃

鯛魚飯 是來到 愛媛松山 必吃美食,我們一開始就鎖定在大街道這裡的餐廳,打算在看完松山城之後來吃,不過因為下城的時間已經超過12點,所以每間都已經大排長龍,最後只能找了這間相對排隊人潮少一點的 秋嘉松山鯛魚飯  (松山鯛めし 秋嘉) ,等了大概快一小時吧,因為必須等第一輪都吃完才排的到,好在等待實值得的,不過是 松山土鍋鯛魚飯 還是 宇和島鯛魚飯 都好好吃,吃完讓我們很滿足的到 道後溫泉 泡湯。

秋嘉松山鯛魚飯

秋嘉松山鯛魚飯 松山鯛めし 秋嘉

地址:愛媛県 松山市 大街道 3-5-1|Google地圖
開放時間:昼:11:00~15:000(LO14:30)
夜:18:00~22:00(LO21:30)
電話:050-5594-9312
消費方式:¥1,000~¥1,999/人,無服務費,刷卡可
交通停車:距离大街道 190 米
官網FB粉絲團:https://tabelog.com/tw/ehime/A3801/A380101/38011850/

菜單價位及推薦菜色|

最主要的就是 鍋燒鯛魚飯 跟 鯛魚生魚片飯 ,一份在1800日幣,我們覺得還蠻便宜的,有到 松山愛媛 推薦一定要花點時間找一間來吃,到 道後溫泉 也有類似的店歐,今天吃的這兩樣都好好吃大推薦。

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我們今天是吃午餐,晚上會不一樣要注意,另外還有許多跟鯛魚有關的料理小食可以選擇,不過說實在的,光這樣一份定食我們就吃到飽到不行了。

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鍋燒鯛魚飯的鯛魚還有天然的可選,既然都這麼遠來這裡了,當然要吃好一點的天然鯛魚

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環境及服務(wifi 無)|

裡面是高雅的日本料理店裝潢,我們是第二輪進場,二樓的空間頗大,剛好有包廂很幸運,點餐按鈴會有服務人員出現,服務人員會負責點餐送餐,點餐有圖片可以比,點餐無困難,吃完之後結帳即可。

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一樓可以看到正在條理的鍋燒鯛魚飯

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食記網誌心得分享|

桌上的保溫瓶是熱茶跟熱湯還有等一下茶泡飯要用的配料

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宇和島鯛魚飯定食1800

這個本來不在我們的點餐範圍內,不過兩個人點一樣的也太可惜,所以就嘗試點看看,沒想到也是好好吃,第一給的配料相當豐富,除了有鯛魚生魚片汁,還有炸蝦天婦羅,算是一個雙主餐的概念,小菜沙拉、小缽都很好吃,鯛魚湯更是有日本料理高雅的味道

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天婦羅食材新鮮好吃,蝦子大隻吃起來很彈牙,好吃度相當不錯

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再來就是重點的宇和島鯛魚飯,他雖然是生魚片蓋飯,但很不一樣,第一要相把醬汁跟蛋黃攪拌均勻,然後將已經切好的鯛魚生魚片絲還有芥末等醬料放到裡面攪拌,之後再淋到熱呼呼的白飯上面,吃的時候黏黏稠稠,口感相當滑順,鯛魚鮮度相當好,吃起來很有彈性,這個鯛魚生魚片蓋飯好好吃。

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天然宇和島鯛魚土鍋飯2500

因為土鍋飯是現點現煮,所以要等15分鐘左右,會先上天婦羅生魚片跟小菜,跟剛剛不一樣的還多了生魚片,一樣是新鮮好好吃。

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等了15分鐘之後上桌囉,這個是一人份的土鍋好可愛,除了土鍋之外還有附鯛魚飯

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鯛魚有四分之一片,打開之後用飯池攪拌均勻,讓鯛魚平均的拌到飯裡面

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第一種是直接吃,第二種是放入茶泡飯的配料泡湯一起吃,桌上有吃法的圖示,推薦一定要試看看,兩種吃法都很好吃歐。

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評價|

整體來說 愛媛松山 的 鯛魚飯相當好吃,我們選的這間 松山鯛めし秋嘉 雖然沒很多人排隊,但口味一樣很不錯,有到 松山愛媛 的話,記得不要忘記這個 松山特產 鯛魚飯 歐。

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