巧味膳房
- 新地址：台中市大里區大里路200號
- 電話：暫無
- 營業時間：AM11:00~14:00 PM17:00~21:30 星期二公休
- 消費方式：現金
這間位在黎明新村干城街，話說這條干城街超怪，一個大U字形，在黎明路上共有兩個出口
如果走黎明路的話，記得走麥當勞旁邊的干城街，會比較快，不然要繞一大圈
禮拜日的巧味膳房生意很不錯，還好有事先定位，不然就要做外面了
菜單價位不貴，大概都一百出頭，算是平價消費
不過另外一面主廚推薦就要兩百起跳了
小菜兩樣，應該不是招待的，不過我不知道要多少錢
涼拌干絲的干絲吃起來很嫩，第一次吃到這種口感，很不錯吃
醃蜆味道很不錯，可惜蜆小了點，還有不夠冰
店家上菜很快，第一道就是主廚推薦的火焰菲力358元
菲力大概有15塊左右，下面撲滿了生蒜片
上桌後，店家會淋上白蘭地點火
火焰還蠻大的，這個除了噱頭之外，應該還有點增加香味和去腥的效果吧
吃肉的時候有三種醬料，玫瑰鹽、沙拉、和風醬
吃牛肉當然是沾鹽最能吃出原味，不過也正因如此不好的牛肉就會原形畢露
所以說這道牛菲力我覺得肉質不是很好，肉有點腥味
尤其是沾鹽最明顯
整體來說我覺得噱頭大過於好吃度
再來是老皮嫩肉，老皮嫩肉就是炸豆腐
豆腐是用雞蛋豆腐，老皮的部分炸的很薄
主廚的功力很不錯，加上外皮吸附了芡汁，這道超下飯的拉
主廚推薦的鮮筍蒜元肥腸248元
肥腸是用大腸頭，和鮮筍蒜頭一起快炒
火喉很不錯，味道也很棒，也很下飯
最後是冬瓜蛤蜊湯148元
還不錯喝，沒什麼太大的問題
最後是招待的酥皮花捲
這道內餡是蝦漿，外皮包上酥皮後油炸
吃起來酥皮的層次很多，裡面鮮蝦口感也很棒
整體來說很好吃，可說是本次用餐最驚豔的部分XD
後記：這間其實價位不貴，不過我們三個人沒吃什麼就吃了九百多，感覺也不算便宜所以點菜要注意，主廚推薦的都不便宜阿，不過生意還是很不錯，很多附近的家庭來這裡聚餐，想見口味上應該是還不錯，建議假日要來吃記得定位，還有主廚推薦不要點太多道歐，不然結帳可是會暈倒。
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