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台中合菜餐廳:黎明新村干城街的 巧味膳房(搬到大里文章有新地址)

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巧味膳房

  • 新地址:台中市大里區大里路200號
  • 電話:暫無
  • 營業時間:AM11:00~14:00 PM17:00~21:30 星期二公休
  • 消費方式:現金

這間位在黎明新村干城街,話說這條干城街超怪,一個大U字形,在黎明路上共有兩個出口

如果走黎明路的話,記得走麥當勞旁邊的干城街,會比較快,不然要繞一大圈


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禮拜日的巧味膳房生意很不錯,還好有事先定位,不然就要做外面了

菜單價位不貴,大概都一百出頭,算是平價消費

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不過另外一面主廚推薦就要兩百起跳了

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小菜兩樣,應該不是招待的,不過我不知道要多少錢

涼拌干絲的干絲吃起來很嫩,第一次吃到這種口感,很不錯吃

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醃蜆味道很不錯,可惜蜆小了點,還有不夠冰

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店家上菜很快,第一道就是主廚推薦的火焰菲力358元

菲力大概有15塊左右,下面撲滿了生蒜片

上桌後,店家會淋上白蘭地點火

火焰還蠻大的,這個除了噱頭之外,應該還有點增加香味和去腥的效果吧

吃肉的時候有三種醬料,玫瑰鹽、沙拉、和風醬

吃牛肉當然是沾鹽最能吃出原味,不過也正因如此不好的牛肉就會原形畢露

所以說這道牛菲力我覺得肉質不是很好,肉有點腥味

尤其是沾鹽最明顯

整體來說我覺得噱頭大過於好吃度

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再來是老皮嫩肉,老皮嫩肉就是炸豆腐

豆腐是用雞蛋豆腐,老皮的部分炸的很薄

主廚的功力很不錯,加上外皮吸附了芡汁,這道超下飯的拉

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主廚推薦的鮮筍蒜元肥腸248元

肥腸是用大腸頭,和鮮筍蒜頭一起快炒

火喉很不錯,味道也很棒,也很下飯

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最後是冬瓜蛤蜊湯148元

還不錯喝,沒什麼太大的問題

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最後是招待的酥皮花捲

這道內餡是蝦漿,外皮包上酥皮後油炸

吃起來酥皮的層次很多,裡面鮮蝦口感也很棒

整體來說很好吃,可說是本次用餐最驚豔的部分XD

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後記:這間其實價位不貴,不過我們三個人沒吃什麼就吃了九百多,感覺也不算便宜所以點菜要注意,主廚推薦的都不便宜阿,不過生意還是很不錯,很多附近的家庭來這裡聚餐,想見口味上應該是還不錯,建議假日要來吃記得定位,還有主廚推薦不要點太多道歐,不然結帳可是會暈倒。


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