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台中平價牛排推薦:夜市起家的 赤鬼炙燒牛排 崇德店

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赤鬼炙燒牛排

  • 地址:台中市文心路四段603號(崇德路口)
  • 訂位電話:04-22429933
  • 營業時間:上午11點至凌晨12點
  • 消費方式:現金,加一成服務費

終於吃到赤鬼牛排了,幾年前在公益店剛開的時候,一點也不看好

沒想到,竟然大紅大紫,分店越開越多

排隊的人潮也越來越多,晚上用餐時間平均要等一個小時才吃的到(不誇張)


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可說是開創了很多台灣奇蹟

到底他有什麼厲害之處,就讓我們接著看吧

首先,吃牛排要抽號碼排,這個誇張吧

不過誇張的是,我們禮拜六的六點半到,號碼排盡然已經抽到兩百個號碼之後了@@

如果在假日要來吃的話,請在六點以前來抽,不然真的是等到天荒地老

下面請按人數再按確定,等很久的號碼牌就要出來囉

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看到上面的跳號燈跟我抽的號碼牌

科科~不誇張吧,差了兩百號

一個小時前進約50號,所以兩百號,大概要等四個小時@@

其實應該沒那麼誇張拉,因為大家看到這麼誇張

通常等不了那麼久就不吃了,所以很多號碼都沒人,跳號跳蠻快的

如果照我這個號碼,大概等個兩個小時就吃的到了XD

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旁邊有座位和開水可以自行取用,我看很多人超有經驗的拉

都拿出PSP’NDSL’iphone之類的開始打發時間

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結果好運降臨,有人看到過號之後不想吃

然後把號碼牌讓給我們,科科~馬上拿著過號的號碼牌重排

我們前進快60號呢,真爽,這時大概在七點半左右進場,所以我們也是等了一個多小時左右

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在等待的時候,服務人員就會拿菜給你看

不過其實菜色沒有很多拉,就翻開這一面這幾樣

中間是牛排、豬牌、雞排,兩邊好像是新菜單,算是定食之類的
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還有另外加點的小菜部分

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裡面的裝潢感覺還不錯,還蠻高級的,挑高的設計,感覺不會有壓迫感

座位也還算寬敞,很難想像這是一份兩百的夜市牛排老闆開的店

之後開始拿免錢的小菜、濃湯、飲料,才瞭解到為什麼會這麼多人阿

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桌上有調味料和另外可以加點的菜單

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簡單的餐具擺設,準備好後,就要去拿吃的囉

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這裡是唯一的自助區,有飲料、開水、湯和小菜

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本來想說牛排配什麼小菜@@

想說隨便拿點試試味道,沒想到連小菜都好好吃阿

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先介紹湯品吧,湯共有兩種,一種是羅宋湯另一種是玉米濃湯

羅宋的蕃茄味道很濃郁,高麗菜也超多的

裡面還撈的到牛肉碎片,喝起來酸酸的,很開胃

這個羅宋湯雖然是喝到飽的,但一點都不隨便,好好喝說,讚拉

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再來是玉米濃湯,這個也是超讚,裡面的玉米、火腿都沒少,而且還有麵包酥可以加

一整個高級的感覺,喝起來不會膩,濃度剛剛好

這個濃湯也是不隨便,真的可以媲美一些高級餐廳

真的是好好喝,我跟WF兩種都各喝一碗,超飽的拉XD

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再來是小菜,在等待牛排的同時,記得要拿個小菜來打發時間

雖然吃牛排配小菜很怪,但每一樣小菜可都是一時之選

我覺得就算拿來賣錢應該也不為過

左上是辣韮菜,韮菜的香氣很濃郁,一點點辣度,吃起來很開胃

右邊是酸菜,科科~又不是在吃牛肉麵,怎麼會配酸菜

但說時在的,這個酸菜配牛排是真的還蠻好吃的說

單吃也很棒,比一些牛肉麵店的酸菜還好吃說,讚拉

最下面的是洋蔥高麗菜,比較像是泡菜的感覺

吃起來酸酸的,也是超開胃拉,這三種小菜都好吃,我們也是拿了兩次說XD

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下面的小魚辣椒是我們第二次去吃才拿的,小魚辣椒吃起來像簡易版的澎湖的XO糨

裡面沒干貝拉,只有單純的小魚和辣椒,不過這個有點辣歐,怕辣的要小心

不過我吃得很過癮救了,拿辣椒拌鐵板麵吃起來超爽的拉

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這個是排餐才有附的麵包,定食沒有歐

麵包裡面的奶酥也是超多,可惜沒有爆漿,不過這個也是不錯吃

要說缺點,大概就是不夠熱吧,這個奶酥麵包,大概是我吃過牛排店理最好吃得吧

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再來是蒸蛋和溫泉蛋,每個餐都有附,二選一

蒸蛋裡面料少了點,口感吃起來很滑嫩,味道很日式

我覺得還蠻好吃的,味道很清爽,適合清一下口味

再來是溫泉蛋,這個也是很日式

溫泉蛋旁有柴魚醬油,一口吞下,半熟的蛋黃滑滑嫩嫩吃起來也是很爽

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再來這兩杯是飲料,紅茶和冷泡茶,說真的,不輸飲料店買的,還蠻好喝的呢

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接下來就要介紹排餐囉,首先登場的是沙朗牛排9盎司

醬料是蘑菇黑胡椒各半,強烈建議這樣,因為全部黑胡椒的話會過辣

牛排很大一塊,厚度也很夠,表面有烤過的痕跡

吃起來外皮有點口感,裡面七分熟,肉質不會硬,但也不會是那種很恐怖的軟

口感可以說是剛剛好,烤的也剛好,所以吃起來有肉汁,說真的這樣一客賣250元,不貴ㄟ

百貨公司的美食街也是要這種價錢,而且這個比美食街好吃太多了

我覺得真的可以說是平價牛排的王道阿

旁邊還有裡面包著滿滿花枝的花枝丸、紅蘿蔔和水煮花椰菜

牛排下面的鐵板麵是用細麵,我覺得還蠻Q的,可是WF說他不喜歡這樣的麵

我是覺得全部都很好吃拉
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再來下面這道是我們第二次去吃的梅花豬排,大小比9盎司小了許多,大概6盎司吧

就是這次用了全部的黑胡椒醬,所以超辣的拉

口感吃起來不太像是豬肉,我覺得跟沙朗有點像

不過肉質有部分有點韌,不像豬排的那種扎實感

也吃到不少筋,可能部位的關係吧

我覺得點沙朗牛排可能會好一點XD

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接下來要介紹定時的部分囉

定食沒有麵包,取而代之的是和風生菜沙拉

和風醬芥末味還蠻重的,應該是直接使用沒另外調過

除了生菜還有馬鈴薯泥,我覺得整體吃起來不錯,算是有水準的沙拉,好吃

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定食很大一盤,裡面有主菜、土瓶蒸、白飯、烤鯖魚、兩樣涼拌小菜,超豐富的拉

不過定食出餐速度比較慢大概是牛排的兩倍時間歐

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我們第一次去吃的是吃烤雞腿,雞腿皮烤的酥脆,外皮還帶點醬油香

而且雞肉吃起來軟嫩,沾上點和風醬油配飯一起吃,超棒的拉

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雞肉底部不是鐵板麵,取而代之的是金針菇

金針菇吸附了雞油,吃起來滑華嫩嫩就像在吃烤肉的奶油金針一樣

也是超下飯,好好吃歐

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再來是兩樣涼拌小菜,一個是海帶芽,另一個是芹菜

兩樣口感和口味都不錯,我覺得很好吃說

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再來是烤鯖魚,鯖魚其實不錯吃,不過可能是先烤好,所以冷掉了

熱熱的吃應該會更好吃

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再來是土瓶蒸,這個我只能說意思到了

湯頭是柴魚湯,喝起來就是土瓶蒸的樣子

不過打開蓋子才發現,裡面的配料還蠻隨便的

所以我們只有喝湯而已,單純就湯來說,還蠻好喝的

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最後不得不提一下他的白飯,米是用越光米,吃起來真的好吃

每顆米晶瑩剔透,粒粒飽滿,吃起來真的很好吃,大概只差匠屋一些

雖然肚子很飽,不過白飯真的太好吃了,所以整個餐全部吃完

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接下來是我們第二次去吃的無骨牛小排6oz定食

牛小排表面經過炭烤,表皮口感還蠻酥的,整體味道很香,感覺就像烤牛小排

肉質是還ok不過烤到幾乎全熟,差了點,如果能控制在5-7分應該會好點

但全熟也是很好吃,我覺得牛小排部分單吃比較好吃,沾附的醬有點不太對味說

所以這道記得單吃就好歐

 

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今天能跳這麼多號,提早吃到赤鬼牛排真的是超爽的,可能是因為心情爽的關係,所以感覺什麼都好吃XD,WF也是吃得很高興說。

後記:之後又去吃了一次,就真的等了一百號一個多小時,說真的,為什麼會這麼多人在排隊,吃過之後就知道奧妙在哪,以他的價位,用餐環境和提供的品質來說,真的是都沒話說,每一樣都力求做到最好,服務上也都沒什麼問題,除了第二次去吃的時候牛小排出餐太慢之外,我覺得各方面都非常的優秀,難怪這麼多人排隊,大家都願意等這麼久,我看他的回客率應該也很高吧,如果不用排那麼久的話,只要半小時,我可能會蠻常去吃的吧。

 

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